Mums ir stingras avotu izmantošanas vadlīnijas, un mēs ievietojam saites tikai uz cienījamām medicīnas vietnēm, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, kad vien iespējams, medicīniski recenzētiem pētījumiem. Ņemiet vērā, ka iekavās esošie skaitļi ([1], [2] utt.) ir noklikšķināmas saites uz šiem pētījumiem.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu satura ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Zupas pret caureju: kuras ēst, kā tās pagatavot un kad tās patiešām palīdz
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējoreiz atjaunināts: 17.04.2026
Caureja bieži vien ir bīstama nevis pašas šķidrās vēdera izejas dēļ, bet gan ūdens un elektrolītu zuduma dēļ. Tāpēc mūsdienu ieteikumos prioritāte tiek dota šķidruma aizvietošanai, nevis "burvju ēdiena" meklēšanai, kas acumirklī apturēs simptomus. Zupas šajā kontekstā ir interesantas, jo tās vienlaikus nodrošina ūdeni, nedaudz sāls un relatīvi mīkstu ēdienu. [1] [2]
Zupas ieguvumi caurejas gadījumā nav saistīti ar kādu konkrētu terapeitisku efektu, bet gan ar tās sastāvu. Ja zupa ir viegla, ne trekna, ne pikanta un pagatavota no labi panesamām sastāvdaļām, tā palīdz cilvēkam ēst pamazām, nepārslogojot zarnas. Tas ir īpaši svarīgi, ja ir samazināta apetīte, taču pilnīga atturēšanās no ēdiena vairs netiek uzskatīta par optimālu stratēģiju. [3] [4]
Tomēr zupu nevajadzētu uzskatīt par pilnīgu perorālā rehidratācijas šķīduma aizstājēju, īpaši, ja caureja ir smaga, ir bieža vēdera izeja, vemšana, vājums, reta urinēšana vai reibonis. ASV Slimību kontroles un profilakses centri skaidri norāda, ka smagas caurejas gadījumā prioritāte joprojām ir perorālais rehidratācijas šķīdums, nevis parastie dzērieni. [5] [6]
Ir svarīgi atzīmēt, ka mūsdienu ieteikumi neiesaka ilgstoši ievērot pārāk ierobežojošu "maigu" diētu. Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts (ASV) uzsver, ka lielākajai daļai cilvēku ar akūtu caureju badošanās un pārāk ierobežojošas diētas nav nepieciešamas. Tas nozīmē, ka zupa var būt laba uztura sastāvdaļa, taču tai nevajadzētu būt vienīgajam ēdienam, kas tiek patērēts visas slimības laikā. [7] [8]
Vēl viens brīdinājums: ir maz lielu, tiešu mūsdienīgu pētījumu par mājās gatavotu zupu kā patstāvīgu ārstēšanas metodi. Tāpēc ir saprātīgāk teikt: zupas ir labvēlīgas nevis tāpēc, ka tās īpaši "ārstē caureju", bet gan tāpēc, ka tās labi atbilst pārbaudītiem caurejas aprūpes principiem — rehidratācijai, nepārtrauktai uztura nodrošināšanai, kairinošas pārtikas daudzuma samazināšanai un pacienta ērtībām. Ir daži nelieli pētījumi par rīsu zupas lietošanu bērniem, taču galvenais prakses pamats joprojām ir balstīts uz ieteikumiem par rehidratāciju un uzturu, nevis uz atsevišķu recepšu salīdzināšanu. [9] [10] [11]
1. tabula. Ko zupa var un ko nevar darīt caurejas gadījumā
| Jautājums | Kas ir zināms |
|---|---|
| Vai zupa palīdz atjaunot šķidrumu? | Jā, it īpaši, ja tā ir viegla, sāļa zupa vai buljons. |
| Vai zupa var aizstāt perorālo rehidratācijas šķīdumu? | Nē, ar ievērojamu šķidruma zudumu tas nav pietiekami. |
| Vai man vajadzētu ēst tikai zupas? | Nē, ļoti ierobežojoša diēta netiek uzskatīta par labāko taktiku. |
| Vai zupa ir laba sliktas apetītes gadījumā? | Jā, kā mīksts un viegli panesams ēdiens |
| Vai zupa izārstē caureju? | Nē, tas tikai palīdz izturēt slimību un uzturēt uzturu. |
| Vai ir kāda jēga izvēlēties pareizo kompozīciju? | Jā, taukainas, pikantas un rupjas zupas var pasliktināt simptomus. |
Kuras zupas parasti ir vislabāk panesamas?
Vispusīgākā iespēja ir dzidrs, zema tauku satura buljons ar nelielu sāls daudzumu. Tas nepārslogo kuņģi, palīdz atjaunot šķidruma rezerves un bieži vien ir labāk panesams nekā smagas maltītes, īpaši pirmajās stundās pēc caurejas sākuma. Tomēr pat šim buljonam nevajadzētu būt pārāk treknam vai pārāk koncentrētam. [15] [16]
Zupas, kuru pamatā ir rīsi, kartupeļi vai balto miltu nūdeles, ir labi piemērotas, jo cieti saturoši pārtikas produkti parasti ir vieglāk panesami akūtas ūdeņainas caurejas laikā. Vecākās, bet joprojām citētās vadlīnijas par uztura atbalstu bērniem ar gastroenterītu norāda, ka zupa, rīsi, kartupeļi, graudaugi un citi mīksti cieti saturoši pārtikas produkti ir pieņemami pārtikas produkti atveseļošanās laikā. Praksē tas padara rīsu zupu par vienu no loģiskākajām mājās gatavotām iespējām. [17] [18]
Laba izvēle ir biezeņa zupas, kas gatavotas no labi pagatavotiem un saspaidītiem dārzeņiem ar zemu šķiedrvielu saturu, piemēram, burkāniem, ķirbjiem vai nomizotiem kartupeļiem. Šīs iespējas ir īpaši ērtas, ja parasts ēdiens šķiet smags, un neapstrādāti dārzeņi acīmredzami palielina vēdera uzpūšanos un rīboņu veidošanos. Tomēr tās vislabāk pagatavot ūdenī vai vieglā buljonā, bez krējuma, liela sviesta daudzuma vai ceptām sastāvdaļām. [19] [20]
Viegla vistas zupa arī var būt laba izvēle, ja vien tajā nav ceptu sastāvdaļu, daudz mizas, piparu, krējuma vai lielu dārzeņu gabaliņu. Noderīga nav pati etiķete "vista", bet gan tās faktiskā struktūra: nedaudz vārītas gaļas, dzidra pamatne, mīkstas sastāvdaļas un mērens sāļums. Daudziem cilvēkiem šāda veida ēdiens ir psiholoģiski un fiziski vieglāk panesams nekā sauss vai blīvs ēdiens. [21] [22]
Visbeidzot, labai zupai pret caureju jābūt "maigai" pēc sastāva. Jo mazāk tauku, rupjo šķiedrvielu, asu garšvielu un sarežģītu piedevu tajā ir, jo lielāka iespēja, ka tā nepasliktinās simptomus. Tāpēc labākais ceļvedis nav eksotiska recepte, bet gan vienkāršība: ūdens vai viegls buljons, sāls, rīsi vai kartupeļi, nedaudz labi pagatavotu burkānu un, ja panesams, viegli vārīta vista. [23] [24] [25]
2. tabula. Visveiksmīgākās zupas iespējas caurejas gadījumā
| Zupas veids | Kāpēc tas varētu būt piemērots | Svarīgi nosacījumi |
|---|---|---|
| Dzidrs, zema tauku satura buljons | dod šķidrumu un sāli | bez liela tauku slāņa |
| Rīsu zupa | mīksts, cieti saturošs, parasti viegli panesams | bez cepšanas un asām garšvielām |
| Kartupeļu zupa | mīksta tekstūra, mērena slodze uz zarnām | Labāk ir nomizot kartupeļus |
| Maza nūdeļu zupa | noderīga apetītes mazināšanai | Balto miltu nūdeles bieži vien ir labāk panesamas |
| Burkānu zupas biezenis | var padarīt mīkstu un viendabīgu | bez krējuma un daudz sviesta |
| Viegla vistas zupa | apvieno šķidrumu un nedaudz olbaltumvielu | bez ādas, ceptām sastāvdaļām un asām garšvielām |
Kādas zupas un sastāvdaļas var pasliktināt stāvokli?
Pirmā izplatītā kļūda ir treknas zupas. Bagātīgi buljoni, zupas ar lielu daudzumu eļļas, sviesta, treknu gaļu, ceptiem sīpoliem un citām ceptām sastāvdaļām bieži vien pastiprina sliktu dūšu, rīboņu un krampjus. Amerikas Savienoto Valstu Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts iesaka akūtas caurejas laikā izvairīties no pārtikas produktiem ar augstu tauku saturu, un šis noteikums vienlīdz attiecas arī uz zupām. [30] [31]
Otra problēma ir rupjās šķiedrvielas un gāzes veidojošas sastāvdaļas. Zupas, kas gatavotas no lēcām, pupiņām, zirņiem, turku zirņiem, sēnēm, kāpostiem, kukurūzas un maisījumiem ar lielu daudzumu mizu un sēklu, netiek uzskatītas par labu izvēli akūtos periodos, īpaši, ja jau ir vēdera uzpūšanās un vēdera uzpūšanās. Vairākas uztura vadlīnijas caurejas un paaugstinātas zarnu jutības gadījumā īpaši iesaka izvairīties no zupām ar pākšaugiem un lielām, rupjām sastāvdaļām. [32] [33] [34]
Trešais pretrunīgi vērtētais veids ir piena un krējuma zupas. Lai gan ikdienas dzīvē tās var panest normāli, dažiem cilvēkiem pēc akūtas zarnu infekcijas rodas īslaicīgi laktozes gremošanas traucējumi. Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts (ASV) ziņo, ka laktozes gremošanas problēmas pēc akūtas caurejas var saglabāties līdz pat 1 mēnesim vai ilgāk. Tāpēc akūtas lēkmes laikā vislabāk ir izvairīties no krēmīgām, piena un krēmīgām zupām, ja jūtat, ka tās veicina šķidru vēdera izeju, gāzu veidošanos vai vēdera uzpūšanos. [35] [36]
Ceturtā kļūda ir pārāk pikantas un pārāk saldas zupas. Liels daudzums piparu, asu garšvielu, saldu mērču un cukurotu piedevu var saasināt simptomus. Caurejas vadlīnijās īpaši norādīts, ka pārmērīgs vienkāršo cukuru daudzums var pasliktināt stāvokli, un Pasaules Veselības organizācija iesaka bērniem ar caureju izvairīties no pārtikas produktiem ar augstu cukura saturu. [37] [38]
Visbeidzot, pat "pareizajai" zupai nevajadzētu būt pārāk šķidrai un uzturvielu ziņā niecīgai, ja to ēdat visu dienu. Pasaules Veselības organizācija īpaši uzsver, ka ļoti atšķaidītas zupas var lietot kā šķidrumu, taču tās nav pietiekamas kā pilnvērtīga maltīte, jo tās ātri remdē izsalkumu, vienlaikus nodrošinot maz uzturvielu. Tāpēc laba zupa pret caureju ir daļa no uztura, nevis vienīgais uztura avots vairākas dienas pēc kārtas. [39] [40]
3. tabula. Kuras zupas vislabāk uz laiku izslēgt?
| Zupas veids vai sastāvdaļa | Kāpēc tas nav vēlams caurejas gadījumā? |
|---|---|
| Bagātīgs, trekns buljons | var pastiprināt smagumu, sliktu dūšu un krampjus |
| Zupa ar ceptiem dārzeņiem | palielina taukainību un kairinātāju slodzi |
| Lēcu, pupiņu, zirņu zupa | Pākšaugi bieži vien palielina gāzes veidošanos |
| Krēmīga vai piena zupa | var pasliktināt simptomus īslaicīgas laktozes nepanesības gadījumos |
| Pikanta zupa | Garšvielas var pastiprināt zarnu kairinājumu |
| Ļoti salda zupa | Pārmērīgs cukura daudzums var pastiprināt osmotisko caureju. |
| Zupa ar lielām sēklām, mizām un rupjiem dārzeņiem | Šī struktūra akūtā periodā ir mazāk labi panesama. |
| Pārāk atšķaidīta "tukša" zupa | nodrošina šķidrumu, bet nenodrošina pietiekamu uzturu |
Kā pagatavot zupu un kā to ēst, kad esat slims
Caurejas laikā pārtikas nekaitīgums ir īpaši svarīgs. Pasaules Veselības organizācija uzsver higiēnas, tīra ūdens un rūpīgas ēdiena gatavošanas lomu caurejas slimību profilaksē un kontrolē. Ja zupu gatavojat mājās jau sākušās zarnu darbības traucējumu epizodes laikā, vislabāk ir izmantot drošu ūdeni, svaigas sastāvdaļas un izvairīties no pagatavotā ēdiena uzglabāšanas istabas temperatūrā pārāk ilgi. [45] [46]
Vislabākā ēdiena pasniegšanas metode ir nelielas, biežas porcijas. Pastāvīgas šķidras vēdera izejas gadījumā lielas ēdiena bļodas bieži vien ir sliktāk panesamas nekā 5–6 mazas ēdienreizes visas dienas garumā. Bērniem Pasaules Veselības organizācija īpaši iesaka bieži ēst mazās porcijās, un šis pats princips parasti labi darbojas arī pieaugušajiem ar īslaicīgu kairinātu zarnu sindromu. [47] [48]
Zupu vislabāk turēt siltu, nevis applaucētu vai stindzinoši aukstu. Tas nav īpaši ieteikts galvenajās vadlīnijās, bet loģiski izriet no principa, ka iekaisis kuņģa-zarnu trakts labāk panes mīkstus ēdienus. Ja krampjus pastiprina pārāk karsti vai pārāk auksti ēdieni, ir ieteicams izvēlēties neitrālu temperatūru. [49]
Arī tekstūrai ir nozīme. Labi pagatavotas sastāvdaļas, mazas nūdeles, vārīti rīsi, burkānu biezenis, nomizoti kartupeļi un lielu, cietu gabalu neesamība parasti padara ēdienu vieglāk panesamu. Zema šķiedrvielu satura diētas kuņģa-zarnu trakta simptomu gadījumā bieži uzsver, ka labi pagatavoti, mīksti un viegli sagremojami pārtikas produkti ir labāk panesami nekā rupji. [50] [51]
Kad jūsu stāvoklis sāk uzlaboties, nepaļaujieties tikai uz zupām nedēļām ilgi. Mūsdienīga pieeja ir pakāpeniski atgriezties pie normāla uztura, vadoties pēc apetītes un tolerances. Tomēr, ja pēc katra mēģinājuma paplašināt diētu šķidra vēdera izeja atkal palielinās, ir pienācis laiks domāt nevis par "nepareizo zupu", bet gan par notiekošu infekciju, īslaicīgu laktozes nepanesību, kairinātu zarnu sindromu pēc infekcijas vai citu pastāvīgas caurejas cēloni. [52] [53]
4. tabula. Zupas lietošanas praktiskā shēma caurejas gadījumā
| Solis | Praktiski padomi |
|---|---|
| 1 | Vispirms novērtējiet dehidratācijas pazīmes. |
| 2 | Smaga šķidruma zuduma gadījumā jākoncentrējas uz perorālu rehidratācijas šķīdumu. |
| 3 | Izvēlieties siltu, zema tauku satura, neasu zupu |
| 4 | Sāciet ar nelielām porcijām |
| 5 | Ēd biežāk, bet pamazām |
| 6 | Vērojiet, vai zupa palielina sāpes, vēdera uzpūšanos vai zarnu kustību. |
| 7 | Stāvoklim uzlabojoties, pakāpeniski atgriezieties pie ierastā uztura. |
| 8 | Nelietojiet tikai ļoti šķidru zupu kā visu savu uzturu daudzas dienas. |
Īpašas situācijas: bērni, vecāka gadagājuma cilvēki un pastāvīga caureja
Bērniem šī pieeja ir piesardzīgāka. ASV Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts iesaka bērniem ar akūtu caureju turpināt ierasto vecumam atbilstošo diētu, savukārt zīdaiņi turpina barot bērnu ar krūti vai lietot maisījumu. Tas nozīmē, ka zupa var būt daļa no bērna uztura, taču tā nedrīkst aizstāt barošanu ar krūti, maisījumu vai ierasto vecumam atbilstošo diētu bez pārliecinoša iemesla. [57] [58]
Pasaules Veselības organizācija papildus iesaka bērniem 10–14 dienas lietot cinka piedevas: 20 miligramus dienā bērniem, kas vecāki par 6 mēnešiem, un 10 miligramus dienā zīdaiņiem, kas jaunāki par 6 mēnešiem. Tas neattiecas tieši uz zupām, taču tas ir svarīgi, jo daudzi vecāki cenšas atrisināt problēmu tikai ar diētu, lai gan bērnu caurejas gadījumā uzturs jāapvieno ar rehidratāciju un dažās valstīs un situācijās ar cinku. [59] [60]
Gados vecākiem pieaugušajiem ir lielāks dehidratācijas risks, un viņiem ir zemāka šķidruma zuduma tolerance. Turklāt Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts īpaši iesaka gados vecākiem pieaugušajiem, cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu, diabētu un nieru slimībām apspriest perorālās rehidratācijas risinājumus ar savu ārstu, jo viņiem var būt nepieciešamas specializētas šķidruma aizvietošanas shēmas. Šai grupai zupa ir tikai papildbarība, nevis patstāvīga ārstēšana. [61] [62]
Ja caureja nepāriet, pieeja mainās. Hroniskas caurejas vai ilgstošas atveseļošanās pēc zarnu infekcijas gadījumā ārsts var ieteikt nevis universālu "vieglu diētu", bet gan personalizētu pārtikas produktu meklēšanu, kas izraisa simptomus. Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts iesaka uzturēt pārtikas dienasgrāmatu un sekot līdzi, kuri pārtikas produkti un dzērieni faktiski saasina simptomus. Šādā situācijā viena un tā pati zupa var būt laba vienam cilvēkam, bet citam - slikti panesama. [63] [64]
Pēc akūtas infekcijas bieži attīstās īslaicīga laktozes jutība. Tādēļ, ja cilvēks šķiet atveseļojamies, bet pēc krēmīgas, piena vai siera zupas ēšanas atgriežas rūkšana, gāzes un šķidra vēdera izeja, problēma var nebūt saistīta ar pašu zupu, bet gan ar īslaicīgiem laktozes gremošanas traucējumiem. Šādos gadījumos parasti vislabāk ir īslaicīgi pāriet uz dzidrām vai dārzeņu zupām bez piena vai krējuma. [65] [66]
5. tabula. Kā ieteikumi mainās dažādās grupās
| Grupa | Uz ko koncentrēties |
|---|---|
| Pieaugušie bez smagiem simptomiem | vieglas zupas kā daļa no diētas un šķidruma papildināšana |
| Bērni | Parasts uzturs atbilstoši vecumam, mātes piens vai maisījums, zupa tikai kā uztura bagātinātājs |
| Zīdaiņi | neaizstājiet barošanu ar zupu |
| Gados vecāki cilvēki | ātrāk novērtējiet dehidratāciju un meklējiet medicīnisko palīdzību |
| Cilvēki ar diabētu un nieru slimībām | Esiet uzmanīgi ar pašhidratāciju; labāk konsultēties ar ārstu. |
| Cilvēki pēc zarnu infekcijas | ņemiet vērā īslaicīgu laktozes nepanesību |
| Cilvēki ar hronisku caureju | koncentrējieties uz atsevišķiem izraisītājiem, nevis universālu ēdienu sarakstu |
Kad zupa vairs nav mājas līdzeklis un nepieciešams ārsts
Vissvarīgākā brīdinājuma pazīme ir dehidratācija. Apvienotās Karalistes Nacionālais veselības dienests tās uzskaita kā slāpes, tumšu un koncentrētu urīnu, retu urinēšanu, vājumu, reiboni, sausumu mutē un iekritušas acis. Ja cilvēks turpina paļauties tikai uz zupu, viņš var palaist garām brīdi, kad nepieciešams perorāls rehidratācijas šķīdums un dažreiz arī intravenoza šķidruma ievadīšana. [70] [71]
MedlinePlus iesaka meklēt medicīnisko palīdzību pieaugušajiem, ja caureja ilgst vairāk nekā 2 dienas, un bērniem, ja tā ilgst vairāk nekā 24 stundas. Jaundzimušajiem un zīdaiņiem brīdinājuma zīme ir vēl mazāk izteikta, jo viņi ātrāk zaudē šķidrumu un ir vairāk pakļauti dehidratācijai. Šādos gadījumos jautājums vairs nav par zupas izvēli, bet gan par pareizu cēloņa diagnostiku un šķidruma un elektrolītu līdzsvara uzraudzību. [72]
Dažas brīdinošas pazīmes ir asinis vai strutas izkārnījumos, melni izkārnījumi, stipras sāpes vēderā vai taisnās zarnās, augsta temperatūra, atkārtota vemšana un smaga letarģija. Šīs pazīmes var liecināt par bakteriālu infekciju, iekaisīgu zarnu slimību, medikamentu izraisītu komplikāciju vai citu problēmu, kuras risināšanai mājas diētas pasākumi ir acīmredzami nepietiekami. [73] [74]
Ja caureja rodas pēc ceļojuma, antibiotiku lietošanas, uzturēšanās slimnīcā vai aizdomīgas pārtikas vai ūdens lietošanas, iespējamo cēloņu saraksts kļūst garāks. Šādās situācijās ārsts var nozīmēt fēču analīzi, asins analīzes un citus testus, lai noteiktu, vai pastāv infekcija, parazīts, ar narkotikām saistīts cēlonis vai cits veselības stāvoklis. MedlinePlus un Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts (NIDDK) nepārprotami uzsver laboratorisko pārbaužu lomu pastāvīgas un neparastas caurejas gadījumos. [75] [76]
Praktiskais secinājums ir vienkāršs: zupa pret caureju ir noderīgs ikdienas atbalsta līdzeklis, taču tā nav gribasspēka pārbaude vai medicīniskās aprūpes aizstājējs. Ja stāvoklis ir viegls, zupa patiešām var palīdzēt ēst un dzert ar mazāku diskomfortu. Bet, ja parādās dehidratācijas pazīmes, stāvoklis saglabājas, izkārnījumos ir asinis, ir paaugstināts drudzis vai smags vājums, mājas kulinārijas taktikai vajadzētu aizstāt ar pilnīgu medicīnisko novērtējumu. [77] [78] [79]
6. tabula. Kad ar zupām vien nepietiek un nepieciešams ārsts
| Situācija | Ko darīt |
|---|---|
| Stipras slāpes, reta urinēšana, reibonis | steidzami jānovērtē dehidratācija |
| Caureja pieaugušajiem ilgāk par 2 dienām | apmeklēt ārstu |
| Caureja bērnam, kas ilgst vairāk nekā 24 stundas | apmeklēt ārstu |
| Asinis, strutas vai melna izkārnījumi | neatliekamā medicīniskā palīdzība |
| Augsta temperatūra un stipras sāpes | medicīniskā novērtēšana |
| Atkārtota vemšana | uzraudzīt rehidratāciju, bieži vien ir nepieciešams ārsts |
| Jaundzimušais, zīdainis, vecāka gadagājuma cilvēks | nekavējieties sazināties |
| Aizdomas par saindēšanos ar pārtiku, ceļošanu, antibiotiku izraisītām komplikācijām | Apspriediet izmeklējumu, ne tikai diētu |
Bieži uzdotie jautājumi
Vai ir pareizi ēst vistas zupu, ja ir caureja?
Jā, ja vien tā ir viegla, ar zemu tauku saturu versija bez ceptām sastāvdaļām, daudz garšvielām vai krējuma. Ne jau pati vistas zupa ir labvēlīga, bet gan tās maigā tekstūra un labā panesamība. [83] [84]
Vai rīsu zupa ir piemērota?
Parasti jā. Rīsi un citi mīksti, cieti saturoši pārtikas produkti bieži vien ir labi panesami ūdeņainas caurejas gadījumā, un zupas veidā tā palīdz pret šķidruma aizturi. [85] [86]
Vai drīkst ēst boršču, rasoļņiku, harčo vai soļanku?
Akūtas slimības laikā tas parasti nav ieteicams. Šādas zupas bieži satur daudz tauku, skābju, garšvielu, rupju dārzeņu un citu sastāvdaļu, kas var saasināt simptomus. [87] [88]
Vai krēmzupas palīdz?
Dažreiz jā, ja tās gatavo bez krējuma vai piena. Tomēr piena un krēmzupas akūtas caurejas laikā bieži vien ir sliktāk panesamas īslaicīgu laktozes gremošanas problēmu dēļ pēc infekcijas. [89]
Vai caureju var ārstēt tikai ar zupu?
Nē. Smagas caurejas gadījumā galvenais mērķis joprojām ir šķidruma un elektrolītu papildināšana, un zupa ir tikai daļa no uztura. Smagas caurejas gadījumā priekšroka dodama iekšķīgi lietojamam rehidratācijas šķīdumam. [90] [91]
Vai zupa ir piemērota bērniem?
Jā, bet kā papildinājums viņu parastajam uzturam atbilstoši viņu vecumam. Zīdaiņiem jāturpina ēst mātes pienu vai maisījumu, nevis tos aizstāt ar zupu. [92] [93]
Vai bērnam ar caureju ir nepieciešams cinks?
Pasaules Veselības organizācija iesaka bērniem 10–14 dienas lietot cinka piedevas: 20 miligramus dienā bērniem, kas vecāki par 6 mēnešiem, un 10 miligramus zīdaiņiem, kas jaunāki par 6 mēnešiem. Tomēr vislabāk ir apspriest konkrētas ārstēšanas iespējas ar savu ārstu, īpaši maziem bērniem. [94]
Kad pēc zupas ēšanas varu atgriezties pie normāla uztura?
Kad samazinās vēdera izeja, slikta dūša mazinās un ēdiens vairs neizraisa saasinājumu. Pašreizējie ieteikumi neatbalsta ilgstošu badošanos un ļauj diezgan agri atgriezties pie normāla uztura atkarībā no tolerances. [95] [96]
Galvenie ekspertu viedokļi
Deivids Saks, medicīnas doktors, zarnu infekciju pētnieks Džona Hopkinsa Blumberga Sabiedrības veselības skolā,
saka, ka viņa galvenā praktiskā tēze, kas balstīta uz viņa ilgtermiņa darbu zarnu infekciju un rehidratācijas jomā, ir tāda, ka pareizai rehidratācijai vienmēr jābūt pirmajai prioritātei caurejas gadījumā. Zupa var būt noderīgs mājas līdzeklis, taču tā darbojas kā daļa no atbalsta sistēmas, nevis kā alternatīva pilnīgai šķidruma un sāls aizstāšanai. [97] [98]
Marks S. Ridls, MD, MPH, PT, PhD, ir ASV Veselības dienesta universitātes Medicīnas skolas Preventīvās medicīnas un biostatistikas katedras vadītājs.
No viņa klīniskās un pētnieciskās perspektīvas par akūtām zarnu infekcijām galvenais vēstījums ir šāds: uzturam caurejas laikā jābūt saprātīgam, bet ne pārāk ierobežojošam. Citiem vārdiem sakot, runa nav par viena "pareizā" ēdiena atrašanu, bet gan par rūpīgu rehidratācijas, panesamu ēdienu agrīnas atkārtotas ieviešanas uzturā un tūlītējas medicīniskās palīdzības sniegšanu satraucošu simptomu gadījumā. [99] [100]
Alfredo Guarino, pediatrijas profesors un Neapoles Federiko II Universitātes Pediatrijas infekcijas slimību katedras direktors, ir vadošais pediatriskā gastroenterīta eksperts.
Viņa darbs un klīniskās vadlīnijas bērnu gastroenterīta ārstēšanai konsekventi atbalsta nepārtrauktu uzturu, izvairoties no pārāk ierobežojošām diētām un ievērojot rūpīgu, bet ne pārmērīgu uztura pieeju. Ikdienas praksē tas nozīmē, ka vienkārša zupa var būt laba izvēle, bet tikai plašākas stratēģijas ietvaros: šķidruma uzņemšana, uzturs atbilstoši panesamībai, dehidratācijas uzraudzība un nevajadzīgu uztura ierobežojumu izvairīšanās. [101] [102]
Secinājums
Zupas patiešām var būt noderīgas caurejas gadījumā nevis tāpēc, ka tām piemīt kādas īpašas dziedinošas īpašības, bet gan tāpēc, ka tās palīdz maigi uzturēt uzturu un daļēji papildināt šķidruma rezerves. Vislabākā izvēle ir vienkāršas, zema tauku satura, maigas zupas ar rīsiem, kartupeļiem, nūdelēm, burkāniem vai nelielu daudzumu vārītas vistas. [103] [104]
Visbiežāk pieļautās kļūdas ir trekni buljoni, krēmīgas zupas, pupiņu zupas, pikantas zupas un mēģinājumi iekšķīgi lietojama rehidratācijas šķīduma vietā izmantot zupu. Jo spēcīgāka ir caureja, jo svarīgāk ir koncentrēties nevis uz zupas garšu, bet gan uz dehidratācijas risku un tūlītēju medicīnisko izmeklēšanu. [105] [106]
Praksē to var reducēt līdz vienkāršai formulai: vieglas caurejas gadījumā zupa ir laba, ja vien tā ir labi pagatavota un labi panesama; smagas caurejas gadījumā zupa ir tikai uztura bagātinātājs; ja izkārnījumos ir asinis, ir stipras sāpes, augsta temperatūra, ilgstoša dehidratācija vai dehidratācijas pazīmes, ir pienācis laiks apmeklēt ārstu, nevis mājas pavāru. [107] [108]