Sulas pankreatīta gadījumā: svaigi spiestas, dārzeņu, augļu sulas.

Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums, kas ir svarīgs orgāns cilvēka organismā. Tā funkcijas ietver gremošanas, enerģijas metabolisma u.c. nodrošināšanu. Tā enzīmi palīdz sagremot olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus zarnās. Sākumā tajā tiek sintezēti neaktīvi enzīmi, pēc tam tie caur vadu nonāk divpadsmitpirkstu zarnā, kur tiek aktivizēti. Ja aizplūšana ir traucēta, to aktivācija notiek aizkuņģa dziedzerī, pārtikas sagremošanas vietā tiek apēsti paša audi. Tā rodas akūts iekaisums. Hronisku iekaisumu pavada rētaudu veidošanās, kas kļūst par šķērsli enzīmu un insulīna ražošanai. Akūta stāvokļa ārstēšana ietver 2-3 dienu badošanos, medikamentozu terapiju un stingras diētas ievērošanu. Bet vai ir iespējams dzert sulas ar hronisku pankreatītu?

Pankreatīta ārstēšana ar sulām

Akūtā pankreatīta gadījumā jebkādu sulu lietošana ir aizliegta. Taču remisijas stāvoklī dažas no tām ir pat noderīgas, jo tām ir terapeitiska iedarbība uz orgānu. Sulu pozitīvie aspekti ir šķiedrvielu trūkums, augsts vitamīnu un minerālvielu saturs, zems kaloriju saturs un viegla sagremojamība. Savukārt sulas satur organiskās skābes, kas kairina gremošanas trakta gļotādu, tās ir bagātas ar ogļhidrātiem, kas nozīmē, ka tās paaugstina glikozes līmeni asinīs, izraisa fermentāciju zarnās un var izraisīt alerģiju. Kas ir svarīgāks, labvēlīgs vai kaitīgs? Ir vairāki noteikumi, saskaņā ar kuriem sulas paliek pankreatīta pacientu ēdienkartē.

Svaigi spiestas sulas pankreatīta ārstēšanai

Pirmā prasība ir tāda, ka pankreatīta gadījumā sulām jābūt svaigi spiestām. Nederēs ne konservētas, ne saldētas, ne veikalā pirktas sulas. Tāpat sākumā pēc saasinājuma tās jāatšķaida uz pusi ar ūdeni un pakāpeniski jāpāriet uz tīrām, bet nelielos daudzumos. Izejvielas to pagatavošanai ir rūpīgi jāizvēlas, aprobežojoties ar nebojātiem, gataviem, sulīgiem augļiem. Sula jāizdzer tūlīt pēc izspiešanas.

Dārzeņu sulas

Pankreatīts ir slimība, kas prasa pārskatīt savu uzturu, ierobežot uzturu. Tāpēc daudzas dārzeņu sulas pankreatīta gadījumā kļūs par patīkamu un noderīgu papildinājumu ēdienkartei, stiprinās organismu. Tautas receptēs gremošanas orgānu patoloģiju ārstēšanai ir sastopamas dažādas no tām.

• Kartupeļu sula pankreatīta ārstēšanai. Tā ir piemērota tikai ilgstošas remisijas gadījumā. To lieto kā pretiekaisuma, spazmolītisku, tonizējošu līdzekli, kā arī labvēlīgi ietekmē sirds darbību, pazemina asinsspiedienu. Tā satur daudz minerālvielu (fluoru, magniju, varu, mangānu, fosforu, boru, jodu, dzelzi u.c.), olbaltumvielas, taukus, vitamīnus (C, B grupa - B1, 2, 5, 6, 9, A, PP, E, K u.c.). Dzert jāsāk ar nelielu devu, burtiski tējkaroti, pakāpeniski palielinot un sasniedzot 100-200 ml dienā. Tīrā veidā nav ieteicams diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar samazinātu enzīmu funkciju.
• Tomātu sula pankreatīta ārstēšanai. Šis daudzu iecienītais dzēriens akūta pankreatīta gadījumā nav pieņemams tajā esošo dzintarskābes, skābeņskābes, citronskābes un vīnskābes organisko skābju dēļ. Tās stimulē kuņģa sulas un agresīvu aizkuņģa dziedzera enzīmu ražošanu, saasinot iekaisumu un veicinot gāzu veidošanos. Hroniska slimības gaita ļauj lietot nelielas porcijas, ja sulu vispirms atšķaida ar divām daļām ūdens, pēc tam pagatavo vienādās daļās katru no tām. Dzērienam piemīt pretmikrobu, antioksidanta un antidepresanta iedarbība. Tas satur dažādus mikroelementus un vitamīnus. Ja sula ir labi panesama, dienas devu var palielināt līdz 100 ml tīras sulas vai 250 ml ūdens, kas atšķaidīts ar trešdaļu.
• Burkānu sula pankreatīta ārstēšanai. Svaigi spiesta burkānu sula ir ļoti garšīga, un tā satur arī daudz A vitamīna un beta-karotīna. Tā sniedz daudz ieguvumu organismam: uzlabo redzi, stiprina imūnsistēmu, normalizē tauku vielmaiņu un novērš šūnu novecošanos. Tomēr to nevajadzētu lietot patoloģijas saasināšanās laikā, jo tā satur daudz cukura, un tā uzsūkšanai ir nepieciešams insulīns, kura ražošanu bieži sarežģī aizkuņģa dziedzera iekaisums. Tas var izraisīt diabēta attīstību. Remisijas laikā kontrindikāciju nav, ja to uzturā ievieš pakāpeniski, atšķaidot ar ūdeni (sākotnēji 1:3, pakāpeniski palielinot koncentrāciju). Burkānu sula labi sader ar citiem, kas ļauj uz tās pamata pagatavot garšīgus un veselīgus maisījumus. Un tomēr tā nav piemērota ikdienas lietošanai. Vislabākā izvēle ir puse glāzes 2-3 reizes nedēļā.
• Biešu sula. Lai gan tai tiek piedēvētas brīnumainas spējas, pankreatīta gadījumā ar to jābūt ļoti uzmanīgiem. Tā satur daudz dzelzs, tāpēc tai ir pozitīva loma asinsradi, tā mazina nervu spriedzi, nomierina, veicina labu miegu, pazemina asinsspiedienu un labi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Vienlaikus augstais aminoskābju saturs izraisa gremošanas trakta gļotādas iekaisumu, un augstais cukuru līmenis padara to par nevēlamu sastāvdaļu. Paasinājuma periodos biešu sula ir stingri aizliegta. Stabilas remisijas laikā ir iespējama neliela dzēriena deva, ja tiek ievēroti noteikti noteikumi. Tas nozīmē sekojošo: pēc pagatavošanas tai jānostāvas 2-3 stundas vēsā vietā; vislabāk to kombinēt ar burkāniem un ķirbjiem; jāsāk ar nelielām devām - vienu mazu karoti, palielinot par tādu pašu daudzumu ar katru nākamo devu, bet ne vairāk kā 50 ml dienā; lietošanas biežums ir 1-2 reizes nedēļā.
• Kāpostu sula. Kāposti ir bagāti ar askorbīnskābi, K vitamīnu, B grupas vitamīnu, reto un organismā nesintezēto U vitamīnu, magniju, kāliju, kalciju, dzelzi un citiem minerāliem. Kāpostu sula ir ļoti noderīga un tiek izmantota tautas medicīnā daudzu patoloģiju (gastrīta, čūlu, kolīta utt.) ārstēšanai. Taču pankreatīta diagnoze tai uzliek tabu.
• Ķirbju sula pankreatīta ārstēšanai. Ķirbis ir veselīgs produkts ar īpašu garšu, ko izmanto pat augstās virtuves receptēs. Taču svaiga ķirbju sula nav piemērota aizkuņģa dziedzera iekaisumam. Liels daudzums organisko skābju izraisa fermentāciju zarnās, vēl vairāk kairina gļotādu, provocējot saasinājumu. Tikai pēc pankreatīta izpausmju pilnīgas likvidēšanas dzērienu var uzmanīgi ieviest uzturā, vispirms atšķaidot to ar ūdeni vai citām sulām, pēc tam pārejot uz tīru sulu. Pateicoties karotīnam, tas uzlabo redzi, kālijs - stiprina sirds muskuli, antioksidanti - nodrošina pretvēža aizsardzību, pektīns - izvada toksīnus, kaitīgo holesterīnu. Turklāt dzēriens ir ar zemu kaloriju saturu - tas viss dod tam tiesības palikt mūsu ēdienkartē. Atkarībā no tolerances maksimālā dienas deva var svārstīties no 250 līdz 500 ml.

Bērzu sula

Bērzu sula ir visnoderīgākā no visām esošajām pankreatīta ārstēšanai, tai ir tikai viens trūkums - īsa savākšanas sezona un līdz ar to svaiga lietošana. Tās unikalitāte slēpjas spējā atjaunot vielmaiņu, pateicoties biogēnajiem stimulantiem un enzīmiem. Tā satur vitamīnus, fruktozi, glikozi, dzelzi, kalciju, daudzas organiskās skābes. Pati daba ir līdzsvarojusi tās sastāvu tā, ka cilvēkam nepieciešams tikai dzert, bagātinot organismu ar ārstnieciskām sastāvdaļām.

Akūta pankreatīta gadījumā der tikai svaigi spiesta sula. Hroniska pankreatīta ārstēšanai var pagatavot auzu dzērienu, pievienojot glāzi auzu pārslu litram sulas. Pēc 10 stundām ledusskapī izņemiet auzas un vāriet uzlējumu, līdz puse šķidruma iztvaiko. Šādā veidā to var kādu laiku uzglabāt aukstā vietā. Lietojiet 150 ml pusstundu pirms ēšanas.

[ 1 ], [ 2 ]

Granātābolu sula

Neskatoties uz daudzajām šī augļa labvēlīgajām īpašībām, granātābolu sula ir stingri aizliegta pankreatīta saasināšanās laikā.

Kas ir labvēlīgs veselīgam cilvēkam (fitoncīdi, 15 aminoskābes, antioksidanti), vēl vairāk saasinās sāpīgo stāvokli ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu. Tāpēc granātābolu sulu var dzert tikai pēc pilnīgas simptomu likvidēšanas un pēc tam atšķaidītā veidā. Maksimālais daudzums, ko var dzert dienā, ir 200–300 ml.

Alvejas sula

Alveja tautā tiek uzskatīta par augu "visam". Pateicoties alantoīna saturam, alvejai piemīt pretiekaisuma, savelkošas un anestēzijas iedarbība. Šīs īpašības dod tiesības to izmantot daudzās receptēs, kas paredzētas brūču un čūlu dziedēšanai, gremošanas trakta terapijai, dermatoloģijā, ginekoloģijā, oftalmoloģijā, kosmetoloģijā utt. Pankreatīta ārstēšana ar alvejas sulu balstās uz tās ietekmi uz žults sekrēciju, kas ir tieši atkarīga no aizkuņģa dziedzera normālas darbības. Alvejas sulu pankreatīta gadījumā lieto kombinācijā ar medu pēc saasināšanās fāzes.

Vislabāk ir lietot tā saukto vāciņotā medu, kas atrodas šūnās. Lai to noslēgtu, bites izmanto īpašu vielu, ko izdala siekalu un vaska dziedzeri. Šāda medus sastāvs ir ļoti noderīgs dažādu iekaisuma patoloģiju ārstēšanā. Mikstūru pagatavo, sajaucot ēdamkaroti medus un tādu pašu daudzumu alvejas. Apvienojot tos, var lietot pirms ēšanas, bet ne vairāk kā vienu karoti dienā.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Ābolu sula

Ābolu sula ir vispieejamākā no visām, jo šis auglis aug mūsu klimata joslā un labi uzglabājas ziemā. Augļus var lietot jau trešajā saasināšanās dienā želejas un kompotu veidā. Ābolu sulu pankreatīta gadījumā lieto remisijas periodā. Tās pagatavošanai izmanto sulīgus, saldus, nogatavojušos augļus.

Pirms malšanas nomizojiet mizu, pēc tam izņemiet mīkstumu un atšķaidiet ar ūdeni proporcijā 1:1. Laika gaitā varat lietot neatšķaidītu dzērienu, izņemot rūpnieciski ražotas sulas. Vislabāk ir dzert 1-2 glāzes dienā stundu pēc ēšanas, lai nekairinātu gļotādu.

[ 7 ], [ 8 ]

Citronu sula

Citrons ir ļoti skābs auglis, tajā ir 8% citronskābes, kas ir diezgan augsta koncentrācija. Tāpēc citronu sula nav atļauta akūta pankreatīta, kā arī tā hroniskās formas gadījumā, neskatoties uz visām tā labvēlīgajām īpašībām.

Selerijas sula

Selerijas ir iecienītas, pateicoties to ēterisko eļļu, augu tauku un polinepiesātināto taukskābju saturam. Taču, tā kā aizkuņģa dziedzeris pārmērīgi stimulē fermentu sekrēciju, to lietošana akūtā stadijā ir stingri aizliegta.

Tikai mēnesi pēc iekaisuma procesa norimšanas sakni var sākt lietot ēdiena gatavošanā kā zupu sastāvdaļu pēc termiskās apstrādes. Selerijas sulas dzeršana pankreatīta gadījumā ir iespējama tikai pēc labi nostiprinātas atveseļošanās, ne agrāk kā pusotru gadu pēc slimības uzliesmojuma.

[ 9 ]

Plantānu sula

Ceļmallapa ir ārstniecības augs, kas ir noderīgu elementu krātuve: glikozīdi, organiskās skābes, fitoncīdi, flavonoīdi, alkaloīdi, tanīni, polisaharīdi utt. To lieto ādas slimību, gastrīta ar zemu skābumu, kolīta, dispepsijas ārstēšanā. Tā tonizējošā, imunitāti stiprinošā un nomierinošā iedarbība ir labi zināma. Svaiga ceļmallapa sula ir piemērota hroniska pankreatīta ārstēšanai. Lapas nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni, sasmalcina ar gaļas mašīnā vai blenderī, pēc tam filtrē caur vairākiem marles slāņiem. Iegūto sulu atšķaida uz pusi ar ūdeni un vāra vairākas minūtes. Dzer 20 minūtes pirms ēšanas, vienu deserta karoti trīs reizes dienā. Ārstēšanas kurss var ilgt līdz pat mēnesim.

Apelsīnu sula

Citrusaugļu sulas, tostarp apelsīnu sula, pankreatīta gadījumā jālieto piesardzīgi. To lietošana ir izslēgta slimības akūtā periodā. Tās hroniskā gaita ļauj dzert sulu no saldajām augļu šķirnēm, vēlams, pievienojot ūdeni.

Apelsīnu sulas trūkums ir tās augstais cukura saturs.Ņemot vērā, ka diabēts ir saistīts ar aizkuņģa dziedzera darbības traucējumiem, labāk no tās pilnībā atteikties.

Vīnogu sula

Vīnogas ievērojami pārspēj citus augļus to sastāva lietderības ziņā. Tās stiprina imunitāti, uzlabo asinsradi un sirds muskuļa darbību, tonizē muskuļus un izvada no organisma sāļus. Taču tās satur daudz organisko skābju, kas palīdz aktivizēt gremošanas fermentu ražošanu.

Uzkrājoties orgānā, tie to iznīcina. Turklāt vīnogas ir bagātas ar glikozi, kas veicina diabēta attīstību. Tas padara vīnogu sulu nevēlamu pankreatīta gadījumā. Vienīgā indikācija tam ir hronisks pankreatīts uz zema skābuma fona, bet bez diabēta.