Sīpolu diēta

Sīpoli ir neaizstājama un iecienīta sastāvdaļa lielākajā daļā mūsu ierasto ēdienu. Tie ir salātos, bez tiem nevaram pagatavot zupas un boršču, daudzos gaļas un zivju ēdienos, pīrāgu pildījumos utt. Šo dārzeni mēs uztveram ne tikai kā produktu, kas piešķir pikantu garšu un garšas kārpiņas, bet arī kā ļoti noderīgu sastāvdaļu, kas bagāta ar ēterisko eļļu, flavonoīdiem, vitamīniem, tostarp askorbīnskābi, fitoncīdiem un minerālvielām. Mēs labi zinām, ka sīpolu trūkums var izraisīt skorbutu (ar nosacījumu, ka uzturā ir maz dārzeņu un augļu). Taču fakts, ka sīpolu diēta pastāv, daudziem ir atklāsme. Tās autorība pieder amerikāņu uztura speciālistiem, kuri ir pierādījuši ne tikai tās efektivitāti, bet arī spēju sniegt gastronomisku baudu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Indikācijas

Sīpolu diēta ir paredzēta cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru vai uzturēt labu formu. Zema kaloriju satura, pamatojoties uz liela daudzuma šķiedrvielu un vitamīnu patēriņu, tā var "atņemt" līdz pat 5 kg nedēļā. Citas norādes iecelšanai var būt vēlme uzlabot imunitāti, pasargāt no saaukstēšanās aukstajā sezonā, uzlabot gremošanu.

[ 4 ], [ 5 ]

Galvenā informācija sīpolu diēta

Pirmais pieņēmums, ka, ievērojot sīpolu diētu, jāēd tikai šis dārzenis, ir kļūdains. Diētas būtība ir tāda, ka tās pamatēdiens ir sīpolu zupa, ko vairākas reizes dienā ēd, bet papildus tai var ēst arī citus diētiskus produktus. Pati zupa ir ļoti barojoša, tai ir patīkama garša, tāpēc sīpolu cienītājiem nebūs grūti tai "uzķerties". Turklāt šāda diēta nenolemj badam un, ja neievērosiet noteikumus, tā ļauj dažu dienu laikā atbrīvoties no 2–3 kilogramiem.

Sīpolu diēta 7 dienas

Sīpolu diēta ir paredzēta 7 dienām. Ko nedrīkst ēst? Tās prasības aizliedz taukainus ēdienus, alkoholu, miltu izstrādājumus, cukuru, gāzētos dzērienus, mērces, majonēzi un citus pārtikas produktus ar augstu ogļhidrātu saturu. Galvenais produkts ir sīpolu zupa, un tās lietošana ir atļauta jebkurā laikā, kad jūtat izsalkumu. Ir nepieciešams dzert daudz šķidruma, tostarp tēju un kafiju bez cukura. Ko vēl drīkst ēst? Atļauti ir dārzeņi, augļi, vistas gaļa, zivis, liesa liellopu gaļa, piens.

Sīpolu diētas nedēļas ēdienkarte

Mēs iesakām par pamatu ņemt aptuvenu sīpolu diētas nedēļas ēdienkarti, kas ietver zupas porciju 3-4 reizes dienā un papildus tai:

• Pirmdiena: daži augļi, izņemot banānus un vīnogas;
• Otrdiena: piemēroti ir arī neapstrādāti dārzeņi, sautēti vai cepti, grilēti;
• Trešdiena: dārzeņi un augļi nelielās porcijās;
• Ceturtdiena: dārzeņi, augļi, 250 g piena ar zemu tauku saturu, pāris banānu;
• Piektdiena: vārītas gaļas gabals, zivis ir iespējams, bet ne vairāk kā 0,5 kg dienā;
• Sestdiena: vārīta liellopa gaļa, svaigs gurķis un saldie pipari (dārzeņi neierobežotā daudzumā), zaļumi (pētersīļi, dilles, salāti);
• Svētdiena: porcija vārītu savvaļas rīsu, dārzeņu, augļu sulas.

Pirmo četru dienu uzturam jābūt veidotam šādi: brokastīm, pusdienām un vakariņām jāsastāv no zupas un attiecīgajai dienai ieteiktajiem augļiem, dārzeņiem vai salātiem, uzkodas tiek gatavotas ar to palīdzību. Ceturtdien pēcpusdienas uzkodai piens. Piektdien zupas porcija tiek pārvietota no pusdienām uz otrajām brokastīm, to aizstāj ar gaļu vai zivi. Sestdien pēcpusdienas uzkodai vakariņu vietā ēd zupu, bet vakarā tikai dārzeņu salātus. Svētdiena noslēdz diētu, tāpēc varat sākt atpūsties un organizēt maltītes pēc saviem ieskatiem.

Sīpolu diētas receptes

Ja ēdiena pagatavošanai izmantosiet tikai vienu recepti, tad sīpolu zupas diēta šķitīs garlaicīga, vienmuļa un neinteresanta. Vienkāršas receptes ļauj piesātināt zupas ar dažādiem toņiem. Vidēji, gatavojot porciju vienai dienai, jāizmanto 6 sīpoli. Dārzeņus var pagatavot:

• Sīpolu zupa ar seleriju: sasmalciniet sīpolu, sasmalciniet kāpostu, sagrieziet tomātu, pāris papriku, selerijas sakni. Pārlejiet ar ūdeni, vāriet līdz gatavībai, sāli pievienojiet beigās;
• Vēl viena selerijas izmantošanas variācija ir šāda: sīpolu pārgriež uz pusēm, ieziež ar sviestu un cep cepeškrāsnī, pēc tam nosūta uz katliņu, kur sarīvē selerijas sakni, visu piepilda ar ūdeni un uzvāra. Gatavo zupu, izmantojot blenderi, pārvērš biezenī;
• ar burkāniem: sīpolus un burkānus apcep saulespuķu eļļā, pannai pievieno ūdeni, baltos kāpostus, garšvielas, piparus, sāli, lauru lapu. Sastāvdaļu daudzums, izņemot sīpolus, ir atkarīgs no tā, cik biezus pirmos ēdienus vēlaties;
• Franču: tā ir kalorijām bagātāka, un to var palutināt ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Sīpolu karamelizē (tam būs jāizmanto nedaudz cukura), iemaisa karoti miltu, palielina uguni, pārlej nedaudz vīna un vāju vistas buljonu. Tā konsistencei nevajadzētu būt šķidrai. Visu vāra uz uguns apmēram 10 minūtes, pievieno sāli, uzvāra pēc garšas.

Ieguvumi

Pirmkārt, sīpolu diēta ir paredzēta svara zaudēšanai, taču tā neapšaubāmi dos labumu sirds un asinsvadu sistēmai, aknām, nierēm, palīdzēs normalizēt asinsspiedienu, aktivizēs vielmaiņas procesus, uzlabos ādas, nagu un matu stāvokli. Kopš seniem laikiem sīpolus lieto locītavu ārstēšanai reimatisma un podagras gadījumā, kā arī brūču dezinfekcijai. Sīpolu diētas priekšrocība ir tā, ka tā ir pieņemama pat nobriedušākā vecumā, kad stingri ierobežojumi pārtikā var nodarīt vairāk ļauna nekā atrisināt problēmu, kā arī grūtniecības laikā.

[ 6 ]

Kontrindikācijas

Sīpolu diēta ir viena no drošākajām no visām esošajām. Ar to saistītais risks ir minimāls. Tomēr cilvēkiem, kas cieš no gastrīta un citām kuņģa-zarnu trakta slimībām, pirms tās lietošanas jākonsultējas ar ārstu, lai nerastos iespējamās komplikācijas patoloģijas saasināšanās veidā. Lai gan tā ir paredzēta nedēļai, ja tā neizraisa riebumu specifiskas smaržas un garšas dēļ, to nepavada slikta dūša (tas arī notiek), tad to var lietot ilgāku laiku.

[ 7 ], [ 8 ]