Diēta hroniska holecistīta gadījumā

Šķiet, ka hroniska holecistīta diēta ir visefektīvākais un pareizākais veids, kā ārstēt šo slimību.

Hronisks holecistīts ir žultspūšļa disfunkcija biežu iekaisumu dēļ. Iekaisuma procesus žultspūslī var izraisīt daudzi faktori, piemēram: iedzimta žultsvadu vai paša žultspūšļa deformācija, žultsvadu nosprostojums, vēdera dobuma audzēji, žultspūšļa fiziskas traumas, vielmaiņas traucējumi, slikts uzturs un nepietiekami aktīvs dzīvesveids.

Šī diēta ietver daļējas un biežas ēdienreizes, bieži vien apmēram 5 ēdienreizes dienā. Šīs diētas laikā ir daži ierobežojumi attiecībā uz produktiem, kas jālieto diētas laikā. Tātad, hroniska holecistīta diēta ietver gandrīz pilnīgu taukainu, ceptu un kūpinātu pārtikas produktu izslēgšanu. Diētas laikā tiek izslēgti taukaini zivju, gaļas un mājputnu veidi, piemēram: lasis, laši, pangasija, siļķes, skumbrija, zoss, pīle, visas tītara un vistas daļas, izņemot cūkgaļas fileju, jēra gaļu utt.

Atļauts ēst vārītu ēdienu, gandrīz visu veidu putras (izņemot zirņus un prosu), piena produktus ar zemu tauku saturu, skābo krējumu ar 15% tauku saturu, heku, tunci (tikai ne konservētu), vistas vai tītara fileju, teļa gaļu un liellopu gaļu. Atļauts ēst arī ceptas atļauto zivju, gaļas un mājputnu šķirnes, tvaicētas olbaltumvielu omletes, svaigu dārzeņu salātus bez sīpolu vai ķiploku pievienošanas, garšotus ar zema tauku satura kefīru vai nelielu daudzumu 15% skābā krējuma.

[ 1 ]

Hroniska holecistīta ārstēšana ar diētu

Hroniska holecistīta ārstēšana ar diētu ir ne tikai pareizais lēmums, bet arī nepieciešams nosacījums pacienta veiksmīgai atveseļošanai. Šī diēta ir pilnīgi pilnvērtīga un piedāvā daudzveidību uzturā. Holecistīta diēta satur lielu daudzumu olbaltumvielu, vitamīnu un minerālsāļu, ogļhidrāti ir ierobežotā daudzumā, un jebkādi tauki ir praktiski izslēgti.

Ievērojot šo diētu, galvenais olbaltumvielu avots ir gaļa, biezpiens ar zemu tauku saturu, vājpiens un žāvēta maize (nav ieteicams lietot maizes izstrādājumus no baltajiem miltiem). Tomēr, izvēloties produktus diētai, jāatceras, ka jebkurš taukains ēdiens var kaitēt aknām un žultspūslim, tāpēc uzturā jāiekļauj zivju, mājputnu un gaļas šķirnes ar zemu tauku saturu, piemēram: liellopu gaļa, vistas fileja, tītara fileja, teļa gaļa, menca, zandarts, karpa, navaga vai līdaka.

Svarīgs holecistīta diētas aspekts ir gatavošanas metode. Gaļa vai zivis ir jāvāra vai tvaicē, tās var arī cept cepeškrāsnī bez tauku pievienošanas, taču pēdējā gatavošanas metode nav ieteicama holecistīta saasināšanās laikā. Tāpat diētas laikā būs pilnībā jāizslēdz jebkādi buljoni, izņemot dārzeņu buljonus (izņemot zirņu vai pupiņu pievienošanu šādiem buljoniem).

Kāda ir diēta hroniska holecistīta gadījumā?

Pamatojoties uz spēkā esošajiem noteikumiem un ierobežojumiem attiecībā uz atsevišķiem produktiem pacienta uzturā, rodas jautājums: kāda veida diēta nepieciešama hroniska holecistīta gadījumā? Pirmkārt, jāatzīmē, ka tās būtība ir, saglabājot pilnīgu organisma piesātinājumu, radīt apstākļus aknu ķīmiskai saudzēšanai un veicināt normālu žultsvadu darbību un uzlabot žults atteci. Hroniska holecistīta diēta ietver daļējas ēdienreizes 4 līdz 5 reizes dienā nelielās porcijās. Sistemātiska uztura ievērošana vienmēr vienlaikus labvēlīgi ietekmē žults sekrēcijas procesus.

Dienas devas kopējais svars nedrīkst pārsniegt 3 kg, no kuriem 1,5 līdz 2 litri ir brīvs šķidrums. Galda sāls ir atļauts ne vairāk kā 8–10 gramos dienā. Jāatturas no ļoti aukstu ēdienu lietošanas, kuru temperatūrai nevajadzētu būt zemākai par 15 grādiem pēc Celsija. Karstos ēdienus nedrīkst sildīt vairāk par 62 °C. Lai veicinātu gremošanas sistēmas normalizēšanos, ir nepieciešamas dabīgās šķiedrvielas, kas galvenokārt atrodamas kviešu klijās. Nedaudz mazākā daudzumā tās ir riekstos, augļos un dārzeņos, kā arī auzu pārslās.

Kviešu klijas var lietot uzturā dabiskā veidā 2–3 ēdamkarotes, kā arī no tām var pagatavot ēdienus. Kviešu klijas pagatavo šādi: 2–3 ēdamkarotes tvaicē ar verdošu ūdeni un ievelk pusstundu. Pēc tam, sadalītas četrās daļās, tās jāēd dienas laikā, jānomazgā ar pienu vai jāizmanto kā piedeva zupām un borščam, putrai. Pozitīva ietekme ir arī kliju novārījumam. To pagatavo, samaļot kafijas dzirnaviņās, pēc tam pārlejot ar verdošu ūdeni un vārot 10 minūtes. Pēc tam, kad novārījums ir no vairākām stundām līdz vienai dienai, to filtrē un pievieno cukuru un citronu sulu. Kā cukura alternatīvu var izmantot medu.

Diēta 5 hroniska holecistīta gadījumā

Diēta 5 hroniska holecistīta gadījumā definē diētu, kas sastāv no neliela daudzuma pārtikas ēšanas 5 līdz 6 reizes dienā. Šīs diētas pārtika jāvāra vai jācep, lai neparādās raupja garoza. Ir atļauti arī sautēti un tvaicēti ēdieni. Gatavas maltītes jāuzsilda līdz temperatūrai no 20 līdz 52 grādiem pēc Celsija.

Uzturā ieteicams iekļaut labi vārītas putras ar pienu, kas sajaukts ar ūdeni no griķiem un auzu pārslām, un rīsiem. Ir atļautas veģetārās zupas ar dārzeņu biezeni un labi vārītiem rīsiem, auzu pārslām, smalki sagrieztiem kartupeļiem, ķirbi, burkāniem. Diētas receptes atļauj ēst arī piena zupas, kas sajauktas ar ūdeni, krēmzupas un krēmus. Atļauto maizes izstrādājumu skaitā ietilpst: maize no 1. un 2. šķiras kviešu miltiem, žāvēta rudzu maize no mizotiem un izsijātiem miltiem, kā arī nesaldināti cepumi.

Uztura ieteikumi attiecībā uz gaļu sniedz iespēju uzturā iekļaut liesu gaļu, liellopu, teļa, vistas un tītara, truša gaļu. Pirms ēšanas no gaļas ir jāatdala visas cīpslas, bet no mājputnu gaļas - āda. Kotletēm jāizmanto liesa maltā gaļa, un tās ir jāapvāra ar tvaiku.

Diēta Nr. 5 hroniska holecistīta gadījumā ļauj dažādot uzturu ar liesām zivīm — tvaicētām, vārītām un kotletēs. Var ēst liesas, mērcētas siļķes, pildītas zivis, jūras velšu salātus.

Šajā diētā atļautie piena produkti ir piens, svaigs rūgušpiens, kefīrs, acidophilus piens. Var ēst biezpienu ar zemu tauku saturu un pusliesu saturu, kā arī sieru ar zemu tauku saturu un maigu sieru.

Jūs varat dažādot savu ēdienkarti ar dārzeņiem, izmantojot neapstrādātus, saspaidītus, vārītus vai tvaicētus dārzeņus: zaļumus, kartupeļus, burkānus, ziedkāpostus un bietes. Tos gatavo kā kartupeļu biezeni, suflē utt. Turklāt no olām var pagatavot ceptas un tvaicētas omletes. Lai to izdarītu, jums jāievēro attiecība - puse vai viens vesels dzeltenums pret 1-2 baltumiem.

Tēja un kafija jābrūvē vāji; tēju var pagatavot ar citronu, bet kafiju – ar pienu. Noderīgi dzērieni ir arī mežrozīšu novārījums un augļu un ogu sulas.

Sviesta patēriņš jāierobežo līdz 10–20 g dienā. Galda sāls ir atļauts ne vairāk kā 10 g dienā.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Diēta hroniska kalkulāra holecistīta gadījumā

Pirms pāriet pie jautājuma par to, kādai diētai jābūt hroniska kalkulārā holecistīta gadījumā, ir jādefinē, kas ir šī slimība. Hronisks kalkulārais holecistīts ir šīs slimības forma, ko raksturo akmeņu veidošanās žultspūslī. Slimība ir plaši pazīstama arī ar citu nosaukumu - holelitiāze. Šis veids ir visnelabvēlīgākais prognozes ziņā, jo tas izraisa žultsvadu aizsprostojumu un gandrīz visos gadījumos noved pie ķirurģiskas iejaukšanās nepieciešamības.

Žultsakmeņu slimības sākumu signalizē sāpju lēkmes labajā hipohondrijā. Dažos gadījumos šādi sāpju simptomi var rasties pēc ēšanas, īpaši, ja ēdiens bija smags un taukains. Tāpēc tādi faktori kā veselīgs dzīvesveids un uzturs šķiet ļoti svarīgi veiksmīgai atveseļošanai. Ārstēšanas pasākumu kompleksā obligāti ietilpst attiecīgo medicīnas speciālistu diētas receptes.

Atļauto un nevēlamo patēriņa produktu saraksts, kas regulē hroniska kalkulārā holecistīta diētu, ir balstīts uz diētu Nr. 5a. Šī diēta ir vērsta uz žults izvadīšanas procesu optimizācijas veicināšanu no organisma. Pēc vairākiem šādas diētas mēnešiem viņi pāriet uz terapeitisko diētu Nr. 5.

Saskaņā ar uztura ieteikumiem pārtikai jābūt vārītai vai tvaicētai, un tajā nedrīkst būt smagas dzīvnieku olbaltumvielas. Pacienta uzturā nedrīkst būt prosa, kāposti, desiņas un kūpināta gaļa, ogas un subprodukti. Alkoholisko dzērienu lietošana ir stingri aizliegta visa ārstēšanas kursa laikā.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diēta hroniska akalkuloza holecistīta gadījumā

Hronisks akalkulozs vai nekalkulozs holecistīts ir raksturīgs hroniska iekaisuma stāvoklim žultspūslī. Vairumā gadījumu šo slimību pavada žults atteces funkciju motoriski-toniski traucējumi, kuru īpatnība ir tā, ka tie neizraisa akmeņu veidošanos.

Viena no hroniska akalkuloza holecistīta ārstēšanas metodēm ir diētas terapija. Tātad, hroniska akalkuloza holecistīta diēta ietver diētu, kam raksturīgas biežas - no 4 līdz 6 reizēm dienā daļējas ēdienreizes nelielās porcijās. Ēdienreižu biežums un daļējais raksturs ir faktors, kas veicina regulāru žultspūšļa iztukšošanos.

Nav ieteicams ēst taukainus, ceptus un asus ēdienus, aizliegts arī gāzēts ūdens un alkoholiskie dzērieni, piemēram, vīns un alus. Ieteicams atturēties no ceptu izstrādājumu, riekstu, olu dzeltenumu, aukstu ēdienu, neapstrādātu dārzeņu un augļu lietošanas uzturā.

Hroniska akalculoza holecistīta diēta, ja slimība ir nonākusi akūtā stadijā, paredz svaigi pagatavota ēdiena lietošanu tikai siltā veidā. Galvenajai ēdiena gatavošanas metodei jābūt vārīšanai vai tvaicēšanai. Graudaugu un dārzeņu ēdienus var cept arī cepeškrāsnī.

Diēta hroniska holecistīta saasināšanās gadījumā

Diēta hroniska holecistīta saasināšanās gadījumā ietver biežas un daļējas ēdienreizes līdz 6 reizēm dienā. Ēdiena gatavošana, kad slimība ir pasliktinājusies, prasa rūpīgāku pieeju šim procesam. Visi produkti ir ļoti rūpīgi jānomazgā un jāvāra. Dārzeņi jāgatavo tikai kā kartupeļu biezenis, gaļa un zivis - tikai biezenī vai vārīti. Sāls daudzums, ko izmanto ēdiena gatavošanā, ir ievērojami jāsamazina.

Zemāk mēs apsvērsim vienu no vienas dienas ēdienkartes iespējām pacientam ar akūtu hronisku holecistītu.

Pirmajās brokastīs varat ēst auzu pārslas ar pienu un biezpiena pastu. Ar tēju ar cukuru un citronu ir atļauts nedaudz baltas vecas maizes ar sviestu ne vairāk kā 5 gramos.

Otrajās brokastīs ietilpst ābolu biezenis un sausie cepumi ar mežrozīšu buljonu un cukuru.

Pusdienās piedāvājam vecu baltmaizi, kartupeļu vai burkānu zupu, vārītu zivi vai vārītus nūdeles ar tvaicētu gaļas suflē. Nūdeles var aizstāt ar kartupeļu biezeni. Pusdienās var baudīt arī želeju, kompotu, sulu vai ķīseli.

Pēcpusdienas uzkodai varat baudīt baltmaizes grauzdiņus ar augļu sulu vai mežrozīšu uzlējumu.

Vakariņās varat baudīt tvaicētu kotleti vai olbaltumvielu omleti. Alternatīva ir biezpiena suflē. Pēc ēšanas piedāvā to uzdzert ar mežrozīšu buljonu vai ogu želeju.

Pirms gulētiešanas izdzeriet glāzi piena, kefīra vai jogurta.

Kad hroniska holecistīta saasināšanās diēta noved pie slimības atkāpšanās no akūtas fāzes, pēc konsultēšanās ar ārstu pakāpeniski var sākt ieviest uzturā vairāk citu produktu, kas palīdz nodrošināt pietiekamu organisma uzturu.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diēta hroniska pankreatīta un holecistīta gadījumā

Maizes lietderība ir neapšaubāma – tā ir bagāta ar augu olbaltumvielām. Taču šajā gadījumā maksimālais lietderīgums ir tikai vecai vai speciāli žāvētai maizei. Tā ir labāk sagremojama, kas galvenokārt attiecas uz maizi, kas cepta no baltajiem miltiem. Rudzu maize satur lielu daudzumu augu šķiedrvielu, kas palīdz optimizēt zarnu darbību, tostarp žultspūšļa iztukšošanas procesu. Tas novērš žults stagnāciju.

Hroniska pankreatīta un holecistīta diēta ietver rudzu maizi un neapstrādātus un vārītus augļus un dārzeņus. Dārzeņu zupas ir ieteicamas bez jebkādiem ierobežojumiem.

Runājot par olām, ir nepieciešams sīkāk apsvērt visus to lietošanas plusus un mīnusus. Fakts ir tāds, ka olas satur holesterīnu, kas ir viens no žultsakmeņu veidošanās faktoriem un negatīvi ietekmē aknu darbību. Ja nav saasināšanās, ir atļauts vienu reizi dienā ēst vienu veselu olu ar dzeltenumu. Saputotus baltumus var izmantot gaļas, zivju, biezpiena vai dārzeņu suflē, augļu un ogu putu pagatavošanai.

Hroniska pankreatīta un holecistīta diēta paredz pacienta uzturā iekļaut tikai svaigas, saldētas vai tvaicētas zivis. Saldētas zivis vispirms jāatkausē istabas temperatūrā. Jāņem vērā, ka ilgstoša mērcēšana ūdenī var izraisīt daudzu derīgo vielu zudumu. Lai vārītu zivis gabalos, tās jāpārlej ar verdošu ūdeni, un, ja nepieciešams noņemt tajās esošās ekstraktīvās vielas, optimālā metode ir tvaicēšana.

[ 12 ]

Diētas ēdienkarte hroniska holecistīta gadījumā

Hroniska holecistīta diētas ēdienkarte ir balstīta uz 5. diētas principiem. Diētu raksturo pilnvērtīgs visu organismam nepieciešamo vielu sastāvs. Hroniska holecistīta slimnieka uzturā nedrīkst iekļaut produktus, kam raksturīgs augsts holesterīna saturs, kas raksturīgs dzeltenumiem, plaušām, smadzenēm, aknām, nierēm. Hroniska holecistīta gadījumā ir aizliegti arī buljoni – vai tā būtu gaļa, zivis vai sēnes, kūpināti pārtikas produkti, marinādes, konservi, desas, pākšaugi, skābenes, spināti, redīsi, lociņi, ķiploki, garšvielas, cūkgaļas tauki, kakao un šokolāde –, kas satur ekstraktvielas. No pacienta ēdienkartes ieteicams izslēgt ceptus pārtikas produktus un uzturā iekļaut vairāk produktu, kuriem piemīt lipotropiska iedarbība. Tie ir: griķi un auzu pārslas, liesa gaļa, zivis, kuru lietošana novērš lieko tauku nogulšņu veidošanos aknās. Lai nodrošinātu labāku žults atteci, dienā jāizdzer aptuveni divi litri šķidruma.

Hroniska holecistīta diētas ēdienkarte prasa biežas (līdz 5 reizēm dienā) un daļējas ēdienreizes, kuras nedrīkst sasmalcināt, tvaicēt vai cept.

Kā piemēru aplūkosim vienu no iespējamām izvēlnes opcijām atkopšanas posmā.

Pirmajās brokastīs ieteicams ēst vārītas zivis vai mērcētas siļķes ar griķu putras vai vārītu kartupeļu piedevu. Uz baltmaizes vai rupjmaizes var uzsmērēt 5 gramus sviesta. Atļauta ir salda tēja ar citrona šķēli vai tase vājas dabīgas kafijas ar pienu.

Otrajām brokastīm - biezpiens ar skābo krējumu, kam jābūt ne vairāk kā 10 gramiem, vai siers. Alternatīvi - nedaudz maiga siera. Viens ābols un glāze mežrozīšu buljona.

Pusdienās varat baudīt dārzeņu veģetāro zupu, otrajam ēdienam - sautētus burkānus un zaļos zirnīšus ar tvaicētu kotleti vai vārītu gaļu. Žāvētu augļu vai svaigu augļu kompots.

Pēcpusdienas uzkodai iesakām nesaldinātus cepumus vai sausiņus no bulciņas vai klaipa, ar tēju ar cukuru un citronu.

Vakariņās var ēst kāpostu tīteņus, pildītus ar vārītu gaļu un rīsiem, vai biezpiena sacepumu ar izmērcētām žāvētām plūmēm. Tēju ar medu, ievārījumu vai glāzi mežrozīšu uzlējuma.

Diētas receptes hroniska holecistīta ārstēšanai

Lai slimības laikā nodrošinātu organismam pienācīgu un pilnvērtīgu uzturu, ir dažādas receptes hroniska holecistīta diētai. Apskatīsim dažus no tiem.

• Liellopa gaļas kotletes ar dārzeņiem

Lai tos pagatavotu, gaļu vāra līdz gatavībai un sagriež gabaliņos. Pēc burkānu sagriešanas kubiņos un ziedkāposta sadalīšanas rozetēs dārzeņus sautē nelielā ūdens daudzumā, kam pievieno sviestu. Šādi sautētos dārzeņus apvieno ar gaļu un pēc sālīšanas izlaiž caur gaļas mašīnā, pēc tam pievieno olas un 5 gramus sviesta. Iegūto masu rūpīgi saputo, un no tās veido kotletes, kuras apcep ar sviestu ieziestā pannā. Ja vēlas, apkārt izkārto vārītu kartupeļu vai nūdeļu gabaliņus, visu apsmērē ar skābo krējumu vai skābo krējumu, kas sajaukts ar miltiem, pārkaisa ar sarīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.

• Kartupeļu zupa

Nomazgātus kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs un kopā ar burkāniem nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos, apcep sviestā vai sautē nelielā ūdens daudzumā. Sīpolus nomizo un sagriež šķēlēs, apcep sviestā. Vispirms sagatavotos kartupeļus ievieto verdošā ūdenī, un pēc 10 līdz 15 minūtēm tur pievieno sīpolus un burkānus, un zupa jāuzvāra.

Diētas receptēs hroniska holecistīta gadījumā ir ieteicams pagatavot arī visu veidu želejas. Ņemsim par piemēru apelsīnu želejas.

Apelsīnus nomizo un izspiež, lai iegūtu sulu. Miziņa (apelsīna miziņas daļa) jāsagriež plānās strēmelītēs. Želatīnam pārlej aukstu ūdeni attiecībā 1 pret 6-10, un pēc 30-40 minūšu uzbrieduma lieko ūdeni nokāš caur marli. Karstu ūdeni ar pievienotu cukuru uzvāra, un sagatavoto miziņu un želatīnu ievieto iegūtajā sīrupā. Pēc tam, nepārtraukti maisot, sīrupu uzvāra un nokāš. Nākamais solis ir sīrupam pievienot apelsīnu sulu un samaisīt. Tad visu lej veidnēs, kuras 1-2 stundas jātur aukstumā - apmēram 8 grādos pēc Celsija.

Lai izņemtu želeju no veidnes un novietotu to uz šķīvja, 1-2 sekundes turiet to karstā ūdenī, noslaukiet ar dvieli, pārklājiet ar šķīvi, apgrieziet otrādi un nedaudz sakratiet.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Ko var ēst ar hronisku holecistītu?

Ar tik daudziem uztura ierobežojumiem rodas pamatots jautājums: ko var ēst ar hronisku holecistītu? Ja iedziļinās, izrādās, ka cilvēki, kas cieš no hroniska holecistīta, var ēst diezgan daudz veselīgu un, pats galvenais, garšīgu ēdienu un produktu. Piemēram, no miltu izstrādājumiem var ēst kaltētu, nevis svaigu un nekādā gadījumā svaigi ceptu maizi, vēlams no rudzu miltiem vai otrās šķiras kviešu miltiem. Lai maizes ēšana būtu patīkamāka, to var žāvēt tosterī un ēst atdzesētu.

Var ēst arī ceptus pīrāgus ar gaļu, āboliem, zivīm vai vājpiena biezpienu un visādus sautējumus no vājpiena biezpiena, mannas putraimiem un nūdelēm – par laimi, tagad internetā ir viegli atrast vispiemērotāko recepti. No gaļas izstrādājumiem var ēst liellopu, teļa, vistas un tītara fileju. No zivīm atļauts ēst navagu, asari, rozā lasi, mencu, zandartu un heku, taču zivis jāvāra, tvaicē vai jācep cepeškrāsnī.

Ieteicamās zupas ir dārzeņu buljoni, augļu zupas, vājpiena zupas vai borščs bez pupiņām, gaļas vai vārīts buljonā bez gaļas. Var ēst raudzētus piena produktus ar zemu tauku saturu vai bez taukiem, piemēram, rūgušpienu, kefīru, jogurtu utt. Olas var ēst olbaltumvielu omletes veidā un vienu olu dienā. Saldumi ir marmelāde vai konfektes, kas nesatur šokolādi, taukus vai kakao, bet ne vairāk kā 60 gramus cukura dienā. Dzērieni ir vāji brūvētas melnās vai zaļās tējas, augļu dzērieni, zāļu tējas, dārzeņu vai augļu un ogu sulas.

Ko nedrīkst ēst hroniska holecistīta gadījumā?

Neskatoties uz to, ka hroniska holecistīta diēta ir diezgan līdzsvarota un pilnīga, ir svarīgi atcerēties, ko nevajadzētu ēst ar hronisku holecistītu.

Viens no pirmajiem ir aizliegums lietot uzturā kviešu izstrādājumus, kas gatavoti no baltajiem miltiem, kārtainās vai smilšu mīklas, svaigas vai svaigi ceptas maizes, kūkas un konditorejas izstrādājumus ar krējumu. Tāpat ieteicams atturēties no treknas gaļas - jēra un cūkgaļas, ceptas gaļas un medījuma (pīles, zoss) - lietošanas. Turklāt hroniska holecistīta gadījumā no uztura jāizslēdz desas, kūpināta gaļa, konservi un subprodukti. Ja jums garšo ikri, sālītas, kūpinātas vai treknas zivis, piemēram, lasis, stores, diemžēl jums būs jāaizmirst par šo produktu garšu. Galu galā tie ir iekļauti sarakstā ar to, ko nedrīkst ēst hroniska holecistīta gadījumā.

Turklāt hroniska holecistīta gadījumā nepieciešama diēta, kas nesatur ne augu, ne dzīvnieku izcelsmes taukus: speķi, margarīnu, sinepes. Aizliegums attiecas arī uz olām, ceptām vai vārītām. Ir jāatsakās no sēņu, zaļo sīpolu, marinētu dārzeņu, redīsu un mārrutku iekļaušanas uzturā. Hronisks holecistīts liek šķirties no tādiem gardumiem kā saldējums, kā arī no bezalkoholiskajiem un alkoholiskajiem dzērieniem. Ar šo slimību būs jāatsakās no kakao un melnās kafijas.

Ar piesardzību ir atļauts lietot raudzētu ceptu pienu un taukainu (6 procentu) pienu, skābo krējumu, krējumu, sālītu sieru un taukainu biezpienu.