B hepatīta diēta

B hepatīta diēta ir pārbaudīta ārstēšanas metode, kurai nav kontrindikāciju. Apsveriet galvenās uztura nianses, ēdienkartes sastādīšanas noteikumus un veselīgas receptes.

Difūzām iekaisuma slimībām, kas skar aknas, nepieciešama īpaša ārstēšana. Diēta tiek noteikta visu vecumu pacientiem ar jebkuru slimības smaguma pakāpi un formu. Tādējādi akūta iekaisuma gadījumā ir nepieciešams stingri ievērot medicīniskās receptes uztura jautājumos. Bet hroniskas formas ārstēšanai ir nepieciešams ievērot noteiktus ieteikumus ilgstoši vai pat visu mūžu.

• Diētas terapija ir vērsta uz aknu un gremošanas orgānu slodzes samazināšanu. Dienā jābūt 4-6 ēdienreizēm ik pēc 3-4 stundām. Daļējs režīms paātrinās skartā orgāna atveseļošanās procesu. Ir kontrindicēts pārēsties dienas laikā un ēst pirms gulētiešanas.
• Uztura dienas kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 3000 kcal. Vienlaikus ir nepieciešams saglabāt olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu dienas proporciju (90–350–100 g).
• No uztura jāizslēdz jebkādi alkoholiskie dzērieni, kūpināti un pikanti ēdieni, asas garšvielas un garšvielas. Nav ieteicams ēst dārzeņus, kas satur ēteriskās eļļas (redīsus, ķiplokus, sīpolus).
• Ēdienam jābūt siltam, labāk neēst aukstus un pārāk karstus ēdienus. Jums būs jāatsakās no produktiem, kas bagāti ar holesterīnu, jo tie negatīvi ietekmē visa organisma darbību.

Ja B hepatīts ir akūts vīrusu raksturs, ārstēšanai tiek noteikta stingra diēta.Īpaša uzmanība būs jāpievērš gatavošanas metodei un produktu izvēlei.

[ 1 ]

B hepatīta ārstēšana ar diētu

Tāda diagnoze kā infekciozs aknu iekaisums prasa īpašu medicīnisko uzmanību. B hepatīta diētas ārstēšana ir indicēta no slimības pirmajām dienām. Pacientam tiek izrakstīta diētas tabula Nr. 5, kas ļauj atjaunot veselību. Terapeitiskā diēta mazina slodzi uz slimajām aknām, kas nespēj tikt galā ar savu darbu, tas ir, filtrēt un izplatīt asinis visā organismā pietiekamā daudzumā. Bez pienācīgas terapijas orgānu disfunkcija noved pie organisma intoksikācijas un nopietnu komplikāciju attīstības.

B hepatīta ārstēšana ar diētu balstās uz šādu noteikumu ievērošanu:

• Jums jāēd bieži, bet nelielās porcijās. Dienā jābūt trim pilnvērtīgām ēdienreizēm un divām vai trim uzkodām.
• Jums vajadzētu atteikties no alkoholiskajiem dzērieniem un smēķēšanas. Jūsu uzturā nedrīkst būt taukaini, cepti, sāļi, piparoti vai saldi ēdieni. Gatavošanas tauku lietošana pasliktina aknu darbību un var izraisīt hepatīta saasināšanos. Sāls izjauc ūdens apmaiņas procesus, izraisot svarīgu sistēmu un orgānu degradāciju un disfunkciju.
• Īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam. Dienā nepieciešams izdzert vismaz 2 litrus attīrīta ūdens. Var dzert svaigi spiestas augļu, ogu un dārzeņu sulas, augļu dzērienus, kompotus, dažādas zāļu uzlējumus un zaļo tēju. No stipras melnās tējas un kafijas būs jāatsakās. Gāzētie dzērieni, iepakotas veikalā nopērkamās sulas un saldie kokteiļi ir aizliegti.

Ievērojot iepriekš minētos ieteikumus, slimā orgāna darbs kļūst vieglāks un tā atveseļošanās process paātrinās. Turklāt pareiza uztura palīdz normalizēt svaru un visa organisma darbību kopumā.

B hepatīta diētas būtība

Līdztekus medikamentozai terapijai iekšējo orgānu slimību ārstēšanā tiek izmantota diētas terapija. B hepatīta diētas būtība ir balstīta uz aknu slodzes samazināšanu un visa organisma veselības uzlabošanu. Atkarībā no slimības formas un tās smaguma pakāpes pacientam var izrakstīt vienu no šādām diētām:

Diētas tabula Nr. 5

• Paredzēts hroniska un akūta hepatīta, holecistīta, aknu cirozes, žultsvadu iekaisuma un žultsvadu un aknu disfunkcijas gadījumā.
• Uztura galvenā būtība ir normalizēt skartā orgāna traucētās funkcijas, regulēt tauku un holesterīna metabolismu, glikogēna uzkrāšanos aknās, stimulēt zarnu kustīgumu un žults sekrēciju.
• Uztura deva ir enerģētiski pilnvērtīga, satur pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu. Ārstēšana ietver tādu pārtikas produktu izslēgšanu, kas bagāti ar holesterīnu, ēteriskajām eļļām, purīniem, slāpekļa ekstraktvielām. Vienlaikus tiek palielināts šķiedrvielu, šķidrumu un lipotropo vielu daudzums. Uztura enerģētiskā vērtība ir līdz 3000 kcal. Ēdienu nedrīkst cept, labāk vārīt, tvaicēt, cept cepeškrāsnī vai sautēt.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Diētas tabula Nr. 5a

• Galvenās lietošanas indikācijas: hroniska un akūta hepatīta saasināšanās, holecistīts sākotnējā stadijā, stāvoklis pēc operācijām žultsvados, smagas kuņģa un zarnu iekaisuma slimības, divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlas.
• Uztura mērķis ir atjaunot žultsvadu un aknu traucētās funkcijas, uzkrāt glikogēnu aknās un stimulēt žults sekrēciju, lietojot uzturā kuņģim mehāniski un ķīmiski saudzīgu pārtiku.
• Diēta ir pilnvērtīga, tiek saglabāts uzturvērtības un enerģētiskās vērtības līdzsvars. Tas nozīmē ierobežot ugunsizturīgu tauku, sāls, produktu ar purīniem, skābeņskābi, šķiedrvielām, holesterīnu patēriņu. Ieteicamajam dienas kaloriju saturam jābūt 2700 kcal robežās. Pārtiku lieto tikai sasmalcinātā, biezenī vai šķidrā veidā.

Diēta hroniska B hepatīta aknu ārstēšanai

Ilgstoša jebkuras slimības gaita negatīvi ietekmē visa organisma darbību. Diēta hroniska B hepatīta gadījumā ir vērsta uz sāpīgu simptomu mazināšanu. Terapeitiskā uztura mērķis ir mazināt iekaisušā orgāna slodzi un pakāpeniski atjaunot tā normālu darbību.

• Terapija ietver ēšanu nelielās porcijās, ūdens līdzsvara saglabāšanu un tikai atļauto pārtikas produktu lietošanu uzturā. Īpaša uzmanība jāpievērš gatavošanas metodei; ēdienus var vārīt, cept, sautēt, tvaicēt. Ir aizliegts cept, pievienojot augu un dzīvnieku taukus.
• Ja slimība rodas grūtniecēm vai cilvēkiem ar papildu problēmām ar gremošanas orgāniem, tad uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas novērš aizcietējumus: vārītas bietes, fermentēti piena produkti, salāti ar augu eļļu.
• Dienas uztura galvenajai daļai jābūt dārzeņiem, augļiem un graudaugiem. Dārzeņus var ēst svaigus, bet labāk tos cept vai tvaicēt. Ir atļauts ēst maizi, kas gatavota no pilngraudu miltiem vai rudziem. Jābūt klāt piena produktiem, liesai gaļai un zivīm.

• Retos gadījumos var palutināt sevi ar neraudzētām, blāvām smalkmaizītēm. Labāk ir atteikties no veikalā nopērkamām konfektēm ar taukainiem sviesta krēmiem, jo tās var izraisīt slimības saasināšanos.

Uzturam hroniska hepatīta gadījumā jābūt racionālam, bez stingriem ierobežojumiem. Bet tajā pašā laikā ir jāievēro uztura noteikumi. Vienīgā kontrindikācija ir alkohola lietošana, jo tam ir hepatotoksiska iedarbība.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diēta pieaugušajiem hepatīta ārstēšanai

Aknu slimību ārstēšana pieaugušiem pacientiem parasti ir diezgan sarežģīta. Tas ir saistīts ar grūtībām mainīt diētu un pāriet uz veselīgu uzturu. B hepatīta diēta pieaugušajiem ir virkne ierobežojumu, kas ļauj atjaunot slimā orgāna darbību. Aknas ir svarīga gremošanas sistēmas daļa, kas piedalās asinsrades un vielmaiņas procesos, fermentu, hormonu, insulīna un citu vielu ražošanā, kas nepieciešamas normālai organisma darbībai.

Terapeitiskā diēta ietver viegli sagremojamu produktu lietošanu, kas nerada slodzi skartajam orgānam. Ēdienkartei jābūt bagātai ar vitamīniem un minerālvielām. Aizliegts ēst produktus ar kairinošu iedarbību un stimulējot gremošanas orgānu sekrēciju. Aizliegti ir pārtikas produkti, kas bagāti ar holesterīnu un kam ir destruktīva ietekme uz aknu šūnām. Visu vecumu pacientiem tiek noteikta terapeitiskā diēta Nr. 5. Šai diētai jākļūst par ieradumu, kas palīdzēs izvairīties no slimības saasināšanās un tās tālākas progresēšanas.

[ 10 ], [ 11 ]

Diēta veseliem B hepatīta nesējiem

Cilvēka organismā miera stāvoklī var būt daudz vīrusu un infekciju, kas sevi dara zināmus noteiktu faktoru ietekmē. Diēta veseliem B hepatīta nesējiem ir indicēta pacientiem, kuru asinīs ir atklāts slimības vīruss.

Apskatīsim galvenās uztura norādes veselīga ķermeņa uzturēšanai:

• Lai novērstu hepatīta izpausmes, ir jāsamazina pārtikas produktu patēriņš, kam ir ķīmisks un mehānisks kairinošs efekts uz aknām. Jābūt uzmanīgiem ar garšvielām, garšvielām un citām pārtikas piedevām.
• Nav ieteicams ļaunprātīgi lietot alkoholiskos dzērienus, un labāk ir atteikties no to lietošanas vispār. Nikotīna atkarība ir arī nedroša aknām un visa organisma veselībai.
• Ieteicams līdz minimumam samazināt dzīvnieku un augu tauku, dažādu kūpinātu pārtikas produktu, treknas gaļas, mājputnu gaļas un zivju, desu un konservu patēriņu. Nav ieteicams ļaunprātīgi lietot tādus dārzeņus kā spināti, sēnes, redīsi, skābenes un ķiploki. Izvēloties dzērienus, nedzeriet daudz stipras melnās tējas, kafijas, saldu gāzētu dzērienu vai veikalā nopērkamu sulu ar konservantiem.
• Īpaša uzmanība tiek pievērsta uzturam. Ir nepieciešams ēst bieži, bet nelielās porcijās. Normālai kuņģa-zarnu trakta un aknu darbībai pietiek ar 4-6 ēdienreizēm dienā. Pārēšanās un nakts uzkodas var izraisīt aptaukošanos un slimības aktivizēšanos.
• Ēdienu labāk vārīt, tvaicēt, cept cepeškrāsnī vai sautēt. Ceptu ēdienu ar dažādām eļļām un taukiem vajadzētu ēst pēc iespējas mazāk. Jo šādi pagatavots ēdiens ir bagāts ar holesterīnu, kas nelabvēlīgi ietekmē aknu veselību.

Ievērojot visus iepriekš minētos ieteikumus, pacienti, kuri ir identificēti kā veseli B hepatīta nesēji, pasargā sevi no slimības sākuma.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

B hepatīta diētas ēdienkarte

Ārstējot aknu slimības, pacientiem jāievēro daudzi medicīniski ieteikumi. Galvenās receptes attiecas uz diētu. Apsveriet aptuvenu B hepatīta diētas ēdienkarti, kas ļauj daudz vieglāk paciest slimību.

Pirmdiena

• Brokastis: auzu pārslas ar pienu, zaļā tēja.
• Uzkoda: ābols vai banāns.
• Pusdienas: kartupeļu biezenis ar tvaicētām zivīm un ceptiem dārzeņiem.
• Uzkodas: dārzeņu salāti, tēja vai sula.
• Vakariņas: griķu putra ar tvaicētu vistas kotleti.
• Otrās vakariņas: glāze kefīra, cepumi.

Otrdiena

• Brokastis: biezpiens ar žāvētiem augļiem, kefīrs.
• Uzkoda: sauja krekeru ar tēju.
• Pusdienas: dārzeņu zupa, makaroni ar vārītu vistas krūtiņu.
• Uzkoda: salāti ar dārzeņiem un mērci, kas pagatavota no augu eļļas un linu sēklām.
• Vakariņas: makaronu un olu baltumu sacepums, tēja.
• Otrās vakariņas: glāze kefīra.

Trešdiena

• Brokastis: kviešu putra, zaļā tēja.
• Uzkoda: ābols, banāns vai jebkurš cits auglis.
• Pusdienas: piena zupa ar nūdelēm, kotletes ar kartupeļu biezeni.
• Uzkoda: auzu pārslu cepumi, augļu sula.
• Vakariņas: cepta vista ar āboliem un dārzeņiem.
• Otrās vakariņas: zaļā tēja ar medu.

Ceturtdiena

• Brokastis: piena putra ar augļiem, zaļā tēja.
• Uzkoda: biezpiens ar žāvētiem augļiem.
• Pusdienas: borščs ar dārzeņu buljonu, rīsi ar kotletēm un vārītām bietēm.
• Uzkodas: zaļā tēja, cepts ābols.
• Vakariņas: dārzeņu salāti ar valriekstiem, vārīta gaļa.
• Otrās vakariņas: kefīrs, neraudzēts cepums.

Piektdiena

• Brokastis: nesaldināta bulciņa, zaļā tēja.
• Uzkoda: jebkuri augļi.
• Pusdienas: griķu zupa, griķu putra ar tvaicētu kotleti, dārzeņu salāti.
• Uzkoda: Augļu salāti ar medus un apelsīnu sulas mērci.
• Vakariņas: cepta zivs ar dārzeņiem.
• Otrās vakariņas: jogurts, cepumi.

Sestdiena

• Brokastis: biezpiens ar medu, zaļā tēja.
• Uzkoda: dārzeņu salāti un pāris rudzu maizes gabaliņu.
• Pusdienas: jebkura putra ar gaļu, dārzeņu buljons ar grauzdiņiem.
• Uzkoda: jebkuri augļi.
• Vakariņas: cepts ķirbis, zaļā tēja.
• Otrās vakariņas: glāze kefīra.

Svētdiena

• Brokastis: auzu pārslas ar ūdeni un augļiem.
• Uzkoda: vārītu biešu un valriekstu salāti ar augu eļļu.
• Pusdienas: Pašgatavotas nūdeles ar skābā krējuma mērci un vistu.
• Uzkoda: augļu vai dārzeņu sula ar krekeriem.
• Vakariņas: rīsu sautējums, kefīrs.
• Otrās vakariņas: jogurts.

Diētas receptes

Lai terapeitiskā diēta nekļūtu garlaicīga un atveseļošanās process būtu ātrs, ir gardas diētas receptes. Apskatīsim vienkāršas un veselīgas receptes, ko var pagatavot B hepatīta gadījumā:

1. Diētiskie kāpostu rullīši

• Ķīnas kāpostu vai balto kāpostu lapas 200 g
• Burkāns 1 gab.
• Sīpols 1 gab.
• Rīsi 50 g
• Malta vistas vai tītara gaļa 200 g
• Dārzeņu buljons 200 ml
• Skābais krējums 50 g
• Sviests 10–15 g
• Garšvielas un garšaugi pēc garšas

Ja izmantojat Ķīnas kāpostus, tie jāsadala lapās, jānogriež biezākās daļas un atsevišķi jāpagatavo dārzeņu buljons. Ja ēdiens ir gatavots no baltajiem kāpostiem, tie jānovāra sālsūdenī, jāsadala lapās un jānogriež biezākās daļas. Atsevišķi nolejiet nedaudz dārzeņu buljona. Sasmalciniet burkānus un sīpolus un sautējiet tos pannā ar sviestu. Novāriet rīsus, sajauciet ar malto gaļu un ½ no sagatavotajiem dārzeņiem. Malto gaļu izklājiet uz kāpostu lapām, sarullējiet kāpostu tīteņus un ievietojiet katliņā ar dārzeņu buljonu. Sajauciet skābo krējumu ar atlikušo dārzeņu buljonu, pievienojiet dārzeņus, garšvielas vai zaļumus pēc garšas, samaisiet. Pārlejiet iegūto mērci pār kāpostu tīteņiem un lieciet tos cepeškrāsnī vai uz lēnas uguns uz 30–40 minūtēm.

2. Pikants cepts ķirbis

• Ķirbis 500 g
• Medus 20 g
• Ābols 1-2 gab.
• Kanēlis
• Žāvēts ingvers
• Vaniļas cukurs

Nomizojiet ķirbi, sagrieziet porcijās un lieciet uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru. Sasmalciniet ābolu, sajauciet ar medu un garšvielām. Uzmanīgi uzklājiet iegūto maisījumu uz ķirbja gabaliņiem un cepiet cepeškrāsnī 40-50 minūtes 150-160 grādos.

3. Auzu pārslu smalkmaizīte ar žāvētiem augļiem

• Auzu pārslas 1-2 tases
• Kefīrs 1 glāze
• Ola 1 gab.
• Jebkuri žāvēti augļi
• Sviests pannas ieziešanai

Auzu pārslām 30 minūtes uzlej kefīru. Kad pārslas ir uzbriedušas, pievieno olu un žāvētus augļus, rūpīgi samaisa. Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru un ieziež ar sviestu. Lej kūku pannā, liec cepeškrāsnī uz 40 minūtēm 170 grādos.

4. Olbaltumvielu sautējums no vakardienas makaroniem

• Makaroni
• Olu baltumi 4 gab.
• Skābais krējums 50 g
• Cietais siers 100 g

Saputojiet olu baltumus putās, pievienojiet skābo krējumu un daļu no smalki sarīvēta cietā siera. Makaronus sajauciet ar olbaltumvielu maisījumu, lieciet cepšanas pannā, pārkaisiet ar atlikušo sieru un ievietojiet cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm 180 grādos.

5. Salāti ar baklažāniem un fetas sieru

• Baklažāni 1-2 gab.
• Augu eļļa 5 g
• Fetas siers 100 g
• Oregano garšvielas
• Jūras sāls

Baklažānus sagriež plānās strēmelītēs, apkaisa ar sāli un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Tiklīdz baklažāni izdala sulu, tos labi noskalo zem tekoša ūdens un nosusina uz papīra dvieļiem. Sāls noņem dārzeņa rūgtumu. Katru šķēli ieziež ar augu eļļu, liek uz cepšanas paplātes vai šķīvja, apkaisa ar oregano un cep mikroviļņu krāsnī 5-7 minūtes maksimālā temperatūrā vai cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 grādos. Tiklīdz dārzeņi ir gatavi, pārliek tos porciju šķīvjos un pārkaisa ar fetas sieru.

Ko var ēst, ja ir B hepatīts?

Lai iekaisuma un infekcijas slimību ārstēšana būtu ātra un efektīva, ir jāievēro visi medicīniskie ieteikumi.Ļoti bieži pacientiem tiek noteikta diēta, un daudzi no viņiem ir ieinteresēti, ko viņi var ēst ar B hepatītu.

Atļautie produkti:

• Liesas zivju un gaļas šķirnes.
• Dažādas putras un graudaugi.
• Zema tauku satura piena produkti.
• Olas (tikai baltumi).
• Vakardienas maize, krekeri, neraudzētu miltu izstrādājumi, cietie cepumi.
• Dārzeņi (vārīti, tvaicēti), augļi, zaļumi.
• Dabīgās sulas, augļu dzērieni, zāļu uzlējumi, zaļā tēja.

Uzturam jābūt pilnvērtīgam. Ķīmiskajam sastāvam jābūt šādā proporcijā: ogļhidrāti līdz 400 g dienā, olbaltumvielas 100 g dienā (60% dzīvnieku izcelsmes), tauki 90 g (30% augu izcelsmes). Uztura dienas enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 3000 kcal. Dienā var uzņemt ne vairāk kā 4 g sāls un līdz 2 litriem šķidruma.

Jums jāēd bieži, bet nelielās porcijās, tas ir, pieturieties pie daļēja režīma. Labāk ir tvaicēt, vārīt vai cept ēdienu. Pirms ēšanas ieteicams produktus sasmalcināt, īpaši, ja slimība ir akūtā stadijā. Gatavām maltītēm jābūt istabas temperatūrā, neēdiet karstu vai aukstu.

Ko nedrīkst ēst, ja Jums ir B hepatīts?

Jebkuras slimības terapija ir sarežģīts process, kura laikā pacientam ir jāsaskaras ar daudziem ierobežojumiem. Pirmā lieta, kas pacientam jādara, ir mainīt savu ierasto uzturu. Apsveriet uztura pamatnoteikumus un to, ko nevar ēst ar B hepatītu:

• Ir pilnībā jāizslēdz bagātīgu, spēcīgu sēņu, zivju vai gaļas buljonu lietošana, tie satur ekstraktvielas. Šīs vielas palielina aknu slodzi, jo palielinās gremošanas sulu ražošana.
• Jums būs jāatsakās no pārtikas, kas bagāta ar holesterīnu (olu dzeltenums, subprodukti). Holesterīns izraisa žultspūšļa kontrakciju un stimulē bojātā orgāna šūnu darbu.
• Produkti ar skābeņskābi( skābenes, spināti, šokolāde, stipra melnā tēja, tomāti) ir aizliegti.Šī viela palielina zarnu peristaltiku un stimulē gremošanas procesu, bet uztura uzturs ir vērsts uz kuņģa-zarnu trakta saudzēšanu.
• Ir nepieciešams atteikties no produktu lietošanas ar ēteriskajām eļļām vai samazināt to lietošanu līdz minimumam. Tie ir ķiploki, sinepes, sīpoli, redīsi. Šīm ēteriskajām eļļām ir kairinoša iedarbība un tās stimulē gremošanas procesu.

• Jūs nevarat dzert alkoholiskos un gāzētos dzērienus. Alkohols satur etanolu, kas bojā aknu šūnas. Un gāzētie dzērieni tās pārslogo, jo stimulē gremošanas orgānu sekrēciju.

Diētas ievērošana samazina slodzi uz gremošanas orgāniem. Tas palīdz novērst iekaisuma procesu un uzlabot organisma veselību.