Diēta urīnceļu akmeņu veidošanās gadījumā

Droša un efektīva daudzu slimību ārstēšanas metode ir diēta. Apsvērsim diētas iezīmes akmeņu un smilšu klātbūtnē organismā un atveseļošanās ēdienkarti.

Viena no visbiežāk sastopamajām uroloģiskajām slimībām ir urolitiāze. Slimību raksturo sāpīgi simptomi, paasinājumi un biežas recidīvi. Ar šo bojājumu urīnceļos un nierēs veidojas akmeņi. Tie sastāv no urīnceļu sāļu kristāliem un saistošiem olbaltumvielu savienojumiem. To klātbūtne organismā ir iemesls nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību un sākt ārstēšanu.

Galvenie akmeņu veidi:

• Oksalāti
• Fosfāti
• Urāti

Katram akmeņu veidam tiek izvēlēta īpaša diēta ar kontrindikācijām un uztura ieteikumiem.

Patoloģija rodas paaugstinātas sāļu koncentrācijas dēļ urīnā. Pakāpeniski tie nosēžas un pārvēršas akmeņos un smiltīs. Parasti tas notiek vielmaiņas traucējumu, urīnceļu sistēmas defektu, iekaisuma un infekcijas slimību, klimata un uztura īpatnību gadījumā. Diētai ir liela nozīme slimības attīstībā. Tāpēc, kad tā tiek atklāta, pacientam tiek noteikta īpaša diēta. Diētas terapija tiek kombinēta ar citām ārstēšanas metodēm, lai visaptveroši novērstu slimību.

Terapeitiskā uztura mērķis ir ierobežot uzturvielas, kas veicina nogulumu un akmeņu veidošanos urīnceļos. Diētu nosaka ārsts, pamatojoties uz akmeņu veidu un ķīmisko sastāvu, kā arī vispārējo organisma stāvokli. Nepareiza uztura dēļ var veidoties jauni akmeņi, kas sarežģī slimības gaitu un izraisa vairākas komplikācijas.

[ 1 ], [ 2 ]

Urolitiāzes ārstēšana ar diētu

Diētiskā uztura pamatā ir noteiktu produktu patēriņa ierobežošana. Ierobežojumu saraksts ir atkarīgs no urīnceļu akmeņu veida. Patoloģijas cēlonis var būt B vitamīna un šķiedrvielu deficīts, kas no organisma izvada sāļus. Urolitiāzes ārstēšanu ar diētu jāveic ārstam, vadoties pēc pacienta ķermeņa individuālajām īpašībām.

Visām diētām raksturīgi šādi ieteikumi:

• Pietiekama šķidruma uzņemšana (vismaz 2 litri ūdens dienā)
• Porciju lieluma samazināšana
• Samaziniet sāls patēriņu un izvairieties no asām garšvielām
• Ierobežojiet pārtikas produktus, kas satur akmeņus veidojošas vielas
• Daudzveidīgs uzturs

Uzturam jābūt līdzsvarotam un ar pietiekamu enerģētisko vērtību normālai ķermeņa darbībai. Neatkarīga diētas izvēle nedos pozitīvu rezultātu, bet tikai pasliktinās slimības gaitu.

Diēta urolitiāzes gadījumā ar urātiem

Urātu akmeņi ir sastopami visu vecumu pacientiem (veidojas urīnskābes pārpalikuma dēļ). Tie izgulsnējas ļoti skābā vidē, tiem ir sarkanoranža nokrāsa, gluda un apaļa forma. Ja tie ir klāt, uzturam jābūt tādam, lai urīns nekļūtu sārmains. Akmeņi aug ātri, un diētas ievērošana noved pie to samazināšanās.

Urolitiāzes diētai ar urātiem jābalstās uz šādiem noteikumiem:

• Gaļas un zivju ēdienu patēriņa atteikšana vai samazināšana. Zivis var ēst tikai vārītas un ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Aizliegts lietot: aknas, nieres, gaļas un zivju buljonus, jaunu dzīvnieku gaļu, kā arī konservus, desiņas, marinādes un dzīvnieku taukus.
• Aizliegts ēst ziedkāpostus, pupiņas un sēnes, skābenes, spinātus, vīģes. Ir jāatsakās no alkoholiskajiem dzērieniem, stipras tējas, kafijas, dzērveņu sulas, kakao un šokolādes.
• Uzturā jāiekļauj fermentēti piena produkti, maigi sieri, biezpiens, olas. Īpaša uzmanība jāpievērš dažādām labībām, dārzeņu zupām un zaļumiem.
• Mērenībā var ēst makaronus, maizi, dažādus žāvētus augļus, medu, ievārījumu, ogas un garšvielas. No dārzeņiem ir atļauti kartupeļi, baklažāni, gurķi, saldie pipari, tomāti, bietes un redīsi.

Akmeņi veidojas purīnu metabolisma produkta dēļ. Terapeitiskā diēta paredz samazināt atļauto produktu daudzumu, kas satur purīnu bāzes un izraisa urīna sārmainību. Diēta ir piena un dārzeņu izcelsmes.

Ārstēšanas laikā badošanās ir stingri kontrindicēta, jo tā izraisa organisma iekšējās vides paskābināšanos un palielinātu urīnskābes veidošanos, kas nogulsnējas nierēs. Vienlaikus var ievērot badošanās dienas, lietojot dārzeņus vai piena produktus 1-2 reizes nedēļā, lietojot līdz diviem litriem šķidruma.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Diēta urolitiāzes gadījumā ar oksalātiem

Oksalāti ir vēl viens akmeņu veids, kas ietekmē uroģenitālo sistēmu. Tie veidojas skābeņskābes sāļu darbības rezultātā, kas tiek izvadīti caur nierēm. Tie nonāk organismā bioķīmisku reakciju rezultātā, kas notiek ar augu valsts pārtiku. Parasti dienā ar urīnu izdalās aptuveni 20–40 mg oksalātu. Lielāka sāļu daudzuma izdalīšanos sauc par oksalūriju, un tā ir patoloģisku procesu pazīme.

Slimība rodas, lietojot uzturā lielu daudzumu augu izcelsmes produktu, piemēram: sparģeļu, tomātu, skābeņu, kakao, spinātu, biešu. Slimību var provocēt diabēts un tā nepareiza ārstēšana. Slimību izraisa arī saindēšanās ar etilēnglikolu, palielināts D vitamīna un askorbīnskābes patēriņš.

Urolitiāzes diēta ar oksalātiem ir balstīta uz skābeņskābes patēriņa ierobežošanu. Šīs vielas koncentrācijas samazināšana urīnā aptur sāļu nogulsnēšanos. Uztura ieteikumi:

• Jūs nevarat ēst spinātus, salātus, skābenes, vīģes, rabarberus, kakao, šokolādi un produktus ar želatīnu. C vitamīns un to saturoši produkti ir ierobežoti. Paasinājuma laikā jums vajadzētu atteikties no piena produktiem un ēdieniem.
• No uztura jāizslēdz kūpināti pārtikas produkti, subprodukti, dažādi buljoni un garšvielas.Ierobežojiet tomātu, zaļumu, skābo augļu un ogu, vistas un liellopu gaļas, stipras tējas un kafijas patēriņu.
• Uzturā jāiekļauj piena produkti, graudaugi un pilngraudu produkti. Dārzeņi ir kartupeļi, ķirbji, sarkanās pupiņas, baklažāni, ziedkāposti, zirņi. Var ēst dažādus žāvētus augļus, bumbierus, ābolus, vīnogas, banānus, arbūzus, plūmes un aprikozes.

Ja slimība nav smaga, tad koriģējošu diētu neizmanto. Ilgstošs kurss provocē sekundāru iekaisumu - pielonefrītu, kas izraisa urīna sārmainību un fosfātu akmeņu veidošanos. Šajā gadījumā uztura pamatā ir divu terapeitisku diētu kombinācija.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Diētas būtība

Urolitiāzes terapeitiskais uzturs palīdz organismam atgūties un kalpo kā lielisks profilaktisks līdzeklis. Diētas būtība ir samazināt riska faktorus, kas izraisa akmeņu veidošanos. Pie šādiem faktoriem pieder: urīna skābuma izmaiņas un tā dienas tilpuma samazināšanās, kalcija, oksalātu, fosfātu un urīnskābes līmeņa paaugstināšanās urīnā un citrāta koncentrācijas samazināšanās.

Apskatīsim galvenos uztura principus, uz kuriem balstās atveseļošanās diēta:

1. Šķidrums

Lai ikdienas diurēze būtu normāla, nepieciešams izdzert vismaz divus litrus šķidruma dienā. Tas ir svarīgs faktors slimību profilaksē. Dzerot daudz ūdens, samazinās urīna piesātinājums ar akmeņus veidojošiem sāļiem. Saskaņā ar pētījumiem, 2,5 litri ūdens dienā samazina patoloģijas attīstības risku par 40%. Ieteicams dzert citrusaugļu sulas. Citrusaugļi satur citrātus, kas paaugstina urīna pH līmeni un samazina slimības attīstības risku.

2. Olbaltumvielas

Paaugstināts dzīvnieku olbaltumvielu patēriņš provocē slimības attīstību. Turklāt olbaltumvielas veicina aptaukošanos, kas ir saistīta ar urolitiāzi. Dzīvnieku olbaltumvielas palielina kalcija un urīnskābes koncentrāciju urīnā, samazina citrātu saturu.

3. Ogļhidrāti

Pārmērīga fruktozes daudzuma organismā dēļ rodas aptaukošanās, urolitiāze un vielmaiņas sindroms. Viela izraisa rezistenci pret insulīnu, kas savukārt izraisa paaugstinātu urīnskābes līmeni un urīna pH pazemināšanos.

4. Tauki

Ar taukiem bagāts uzturs nav akmeņu veidošanās faktors. Taču to pārmērīga lietošana ir saistīta ar aptaukošanos, kas savukārt provocē akmeņu veidošanos. Cilvēkiem ar aptaukošanos ir paaugstināta urīnskābes, kalcija, nātrija, oksalātu un sulfātu koncentrācija urīnā.

5. Sāls

Ārstēšanas laikā ir jāierobežo nātrija uzņemšana. Tā pārpalikums izraisa izmaiņas urīna kvantitatīvajā un kvalitatīvajā sastāvā. Taču, no otras puses, sāls palielina urīna daudzumu un pH līmeni.

6. Urīnskābe

Pārmērīgs olbaltumvielu un purīnu saturošu pārtikas produktu patēriņš palielina slimību risku.

• Augsts purīnu saturs – no uztura jāizslēdz subprodukti, visu veidu pākšaugi, konservi, gaļas buljoni, gaļa, zivis un alus.
• Mērens purīnu saturs – ieteicams ierobežot jūras un saldūdens zivju, gaļas, mājputnu, graudu maizes un pārslu, olu, kafijas, tējas, ziedkāpostu, pākšaugu un spinātu patēriņu.
• Zems purīnu saturs – atļauts ēst dažādas labības, maizes izstrādājumus, riekstus, dārzeņus ar zemu purīnu saturu, dārzeņu zupas, piena produktus, bezalkoholiskos dzērienus.

Diēta urolitiāzes ārstēšanai sievietēm

Urolitiāze skar visu vecumu un dzimumu pacientus. Patoloģija rodas urīna aizplūšanas traucējumu un tā sastāva izmaiņu dēļ. Diēta sievietēm urolitiāzes gadījumā ir konservatīva ārstēšanas un profilakses metode, ko izmanto visos posmos un ar visiem bojājumu veidiem. Ļoti bieži sievietēm slimība attīstās palielināta urīna blīvuma un tā stagnācijas dēļ. Galvenie simptomi ir stipras sāpes urinējot, asinis urīnā, slikta pašsajūta. Slimības pazīmes ir atkarīgas no tā, kur atrodas akmeņi, cik to ir, kāda ir to struktūra un izmērs.

Terapeitiskā uztura ir daļa no atveseļošanās programmas. Ievērojot diētu, tiek novērsta turpmāka akmeņu veidošanās un samazināts esošo akmeņu izmērs.

Ieteikumi sabalansēta un pilnvērtīga uztura izveidei:

• Produktiem jāsatur vitamīni un aminoskābes, un to kaloriju saturam jāatbilst enerģijas patēriņam dienas laikā.
• Ir nepieciešams ēst bieži, bet nelielās porcijās. Pārēšanās ir stingri kontrindicēta. Jābūt sistemātiskām ēdienreizēm, tas ir, režīmam.
• Dienas laikā jāuztur ūdens līdzsvars. Ieteicams izdzert vismaz divus litrus ūdens dienā. Šis tilpums ir nepieciešams normālai urīna izdalīšanai.

Diētas trūkums izraisa nopietnas komplikācijas. Visbiežāk tā ir hidronefroze, nefroskleroze, nieru mazspēja. Uzturs tiek noteikts katram pacientam individuāli. Tā kā, sastādot diētu, tiek ņemts vērā akmeņu ķīmiskais sastāvs un urīna pH.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Diēta vīriešiem urolitiāzes gadījumā

Urīnceļu akmeņi ir viens no visbiežāk sastopamajiem nieru un uroģenitālās sistēmas bojājumiem. Slimība rodas daudzu iemeslu dēļ, no kuriem viens ir vielmaiņas traucējumi. Tāpēc pareizi sastādīts uzturs urolitiāzes gadījumā vīriešiem palīdz izvairīties no recidīviem un paātrināt atveseļošanās procesu.

Vīriešiem ir vairāki urolitiāzes predisponējoši faktori. Pirmkārt, tie ir smēķēšana, traumas, kas saistītas ar palielinātu slodzi, nepilnvērtīgs uzturs, peptiska čūla, gastrīts, pikantu un sāļu ēdienu ļaunprātīga lietošana. Pacients sūdzas par sāpēm dzimumorgānu apvidū, augšstilbā un urīnpūslī. Slimība negatīvi ietekmē dzīves kvalitāti un intīmās attiecības.

Diētas pamatprincipi:

• Izvairieties no alkohola, stipras tējas un kafijas, sāls, trekniem ēdieniem, mērcēm un garšvielām. Ēdienreizēm jābūt nelielām porcijām, lai izvairītos no pārēšanās. Jo tas var izraisīt vielmaiņas traucējumus un akmeņu parādīšanos urīnvados un nierēs.
• Ir nepieciešams ievērot dzeršanas režīmu - līdz diviem litriem dzeramā ūdens dienas laikā. No uztura izslēdziet gaļu, zivis, subproduktus, pākšaugus, sēnes un kāpostus.
• Ēdiet vairāk piena produktu, ogu un dārzeņu. Noderīgas būs putras, dārzeņu salāti un zupas. Uzturā jāiekļauj kartupeļu ēdieni, pilngraudu maize, rieksti.

Savlaicīga diētas uzsākšana novērš komplikācijas un samazina sāpīgus simptomus. Uzturs ir atkarīgs no akmeņu izcelsmes. Vīriešiem pacientiem ir grūti panest izmaiņas uzturā, jo ir nepieciešams ierobežot un kontrolēt sevi.

[ 14 ]

Diēta bērniem urolitiāzes gadījumā

Urolitiāze bērniem ir saistīta ar vielmaiņas traucējumiem. Slimība rodas ārēju un iekšēju faktoru ietekmē. Pirmkārt, tie ir ģenētiski vielmaiņas traucējumi, hormonālas izmaiņas, negatīva vides ietekme, sliktas kvalitātes pārtikas ļaunprātīga izmantošana un urīnceļu orgānu anomālijas.

Bērnu uztura noteikumi:

• Daudzveidīgs uzturs ar minimālu tauku patēriņu. Tā kā tas var izraisīt organisma skābju-bāzes līdzsvara traucējumus, zarnu un kuņģa slimības, kā arī urīna pārsātināšanos ar sāļiem.
• Uzturā jāiekļauj pārtika, kas bagāta ar A, B, C un D vitamīniem. Šie vitamīni paātrina vielmaiņas procesus un normalizē organisma darbību.
• Bērnam vajadzētu dzert pietiekami daudz šķidruma, jo dehidratācija negatīvi ietekmē visu ķermeni un var izraisīt urīna aizturi.

Diēta bērniem urolitiāzes gadījumā ļauj izvairīties no ķirurģiskas iejaukšanās. Galvenie patoloģijas simptomi ir sāpes muguras lejasdaļā, bieža vēlme urinēt, saspringts, ciets vēders un apgrūtināta urinēšana. Iepriekš minētie simptomi liecina, ka akmeņi pārvietojas pa urīnizvadkanālu. Ja slimība rodas maziem bērniem, mazulis cieš no intoksikācijas simptomiem, ir nemierīgs un bieži raud. Šajā gadījumā var rasties sekundāra infekcija.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Diēta 6 urolitiāzes ārstēšanai

Uroģenitālās sistēmas bojājumu ārstēšanai tiek izmantotas vairākas diētas, kuru mērķis ir atkarīgs no akmeņu veida, to ķīmiskā sastāva un pacienta organisma individuālajām īpašībām. 6. diēta tiek lietota urolitiāzes, podagras un urīnskābes diatēzes gadījumā. Diēta normalizē urīna sārmainību un purīnu metabolismu, paātrina urīnskābes sāļu izdalīšanos. Pacientiem jāierobežo produktu ar ekstraktīvām vielām un purīniem uzņemšana, jāpalielina šķidruma uzņemšana un jāsamazina sāls daudzums uzturā.

Diēta 6 urolitiāzes gadījumā ir balstīta uz sārmainu pārtikas produktu (dārzeņu, augļu, piena produktu) un šķidrumu daudzuma palielināšanu uzturā.

• Ir nepieciešams samazināt ugunsizturīgo tauku un dzīvnieku olbaltumvielu daudzumu. Ja pacientam ir aptaukošanās, ogļhidrātu daudzums tiek samazināts. Labāk ir vārīt, cept, sautēt vai tvaicēt ēdienu.
• 6. uztura tabulas ķīmiskais sastāvs: olbaltumvielas 70–80 g, ogļhidrāti 400 g, tauki 90 g. Kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 2700–2800 kcal dienā, savukārt nepieciešams izdzert 1,5–3 litrus šķidruma.
• Kā pirmos ēdienus var ēst dārzeņu zupas un buljonus, no gaļas labāk atteikties vai tās daudzumu samazināt līdz minimumam. Noderēs dažādas graudaugi, kartupeļi, piena produkti, rudzi, kviešu maize un kliju cepumi.
• Augļus un ogas var ēst gan svaigus, gan pēc termiskās apstrādes. Tomēr nav ieteicams ēst skābas ogu šķirnes. No saldumiem ir atļauta marmelāde, ievārījums, augļu krēmi un želejas. Šokolāde, kafija, kakao un stipra tēja ir kontrindicētas.
• Atļautas šādas garšvielas: zaļumi, lauru lapa, vanilīns, kanēlis, citronskābe. Jāizvairās no asām un sāļām garšvielām un mērcēm. Nevar lietot alkoholiskos dzērienus, dažādus kūpinātus pārtikas produktus, konservus, desiņas, sēnes, pākšaugus, spinātus, ziedkāpostus, subproduktus, marinētus pārtikas produktus un marinētus gurķus.

Terapeitiskās diētas ievērošana palīdz normalizēt purīnu metabolismu, samazina urīnskābes un sāļu veidošanos nierēs, kas veido akmeņus, kas ietekmē urīnceļu sistēmu.

[ 20 ], [ 21 ]

Diētas ēdienkarte urolitiāzes ārstēšanai

Ievērojot diētu, daudzi pacienti saskaras ar diētas sastādīšanas problēmu. Un tas nav pārsteidzoši, jo ēdienkartei jābūt daudzveidīgai un barojošai. Apskatīsim aptuvenu ēdienkarti diētai urolitiāzes gadījumā, kas jāpielāgo atkarībā no akmeņu veida:

Pirmdiena

• Brokastis: dārzeņu salāti ar olīveļļas vai augu eļļas mērci ar linu sēklām, tase zaļās tējas.
• Uzkoda: tvaicēta omlete, kompots ar žāvētiem augļiem vai mežrozīšu uzlējums.
• Pusdienas: kartupeļu biezenis ar vārītām zivīm, tēja vai kompots.
• Uzkoda: pāris ābolu vai banāns.
• Vakariņas: biezpiens ar žāvētiem augļiem, cepumi.
• Otrās vakariņas: glāze kefīra vai zaļās tējas ar graudaugu krekeriem.

Otrdiena

• Brokastis: griķu putra ar ābolu, zaļā tēja vai glāze piena.
• Uzkoda: jogurts un sauja riekstu.
• Pusdienas: dārzeņu borščs ar kartupeļu kotletēm un sautētiem burkāniem.
• Uzkoda: prosas putra ar ābolu.
• Vakariņas: burkānu sacepums ar žāvētām plūmēm, zaļā tēja vai mežrozīšu uzlējums.
• Otrās vakariņas: tēja vai glāze kefīra.

Trešdiena

• Brokastis: dārzeņu salāti, ola, tēja vai glāze piena.
• Uzkoda: auzu pārslas ar žāvētiem augļiem.
• Pusdienas: tvaicēti pelmeņi ar biezpienu, karote skābā krējuma un kompots.
• Uzkoda: 1-2 āboli.
• Vakariņas: rīsi ar sautētiem vai ceptiem baklažāniem un papriku.
• Otrās vakariņas: tēja ar sausiņiem vai cepumiem.

Ceturtdiena

• Brokastis: vārītu biešu salāti ar valriekstiem un žāvētām plūmēm, pārkaisīti ar olīveļļu, zaļā tēja.
• Uzkodas: dārzeņu salāti, jogurts.
• Pusdienas: vārīta zivs ar dārzeņu sautējumu, okroshka.
• Uzkodas: augļu salāti, kompots.
• Vakariņas: kartupeļu sacepums ar skābo krējumu, zaļo tēju vai mežrozīšu uzlējumu.
• Otrās vakariņas: kefīrs vai zaļā tēja ar cepumu.

Piektdiena

• Brokastis: vārīta ola, auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, zaļā tēja.
• Uzkoda: biešu un ābolu salāti.
• Pusdienas: dārzeņu buljona zupa ar kartupeļu klimpām, griķu putra ar tvaicētiem dārzeņiem.
• Uzkoda: 1-2 āboli vai banāns ar jogurtu.
• Vakariņas: makaroni ar cieto sieru un sautētiem tomātiem.
• Otrās vakariņas: biezpiens ar žāvētām plūmēm, zaļā tēja.

Sestdiena

Gavēņa diena. Dienas laikā varat dzert zaļo tēju un ēst biezpienu vai atļautos augļus.

Svētdiena

• Brokastis: vārītu biešu un burkānu salāti, mežrozīšu uzlējums.
• Uzkoda: tvaicēta omlete, ogu sula ar cepumiem.
• Pusdienas: ķirbju un burkānu krēmzupa, kabaču pankūkas ar skābo krējumu.
• Uzkoda: svaigu dārzeņu salāti un jogurts.
• Vakariņas: cepti āboli ar rīsiem un žāvētiem augļiem, zaļā tēja.
• Otrās vakariņas: graudaugu maize, glāze kefīra.

Diētas receptes urolitiāzes ārstēšanai

Lai pēc iespējas ātrāk atjaunotos organisms uroģenitālās sistēmas slimību gadījumā, tiek izmantota terapeitiskā uztura. Šāda terapija ir ne tikai droša, bet arī ļoti efektīva. To var izmantot kā preventīvu līdzekli.

Apskatīsim gardas urolitiāzes diētas receptes:

1. Diētiskā griķu zupa

• Kartupeļi 3-4 gab.
• Burkāns 1 gab.
• Sīpols ½ gab.
• Griķi 1 glāze
• Žāvēti garšaugi vai citas garšvielas garšas uzlabošanai

Katliņā ielej 3 litrus ūdens un uzvāra. Verdošajam ūdenim pievieno nomizotus un sagrieztus kartupeļus, nomazgātus griķus, sarīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus. Vāri, līdz kartupeļi ir mīksti, pievieno garšvielas un vāri vēl 10–15 minūtes. Ļauj zupai nedaudz ievilkties. To var ēst ar ķiploku grauzdiņiem vai graudu maizi.

2. Krēmzupa ar ķirbi un burkāniem

• Ķirbis 500 g
• Kartupeļi 1 gab.
• Burkāns 1 gab.
• Sīpols 1 gab.
• Olīveļļa 15 g
• Garšvielas pēc garšas

Vāriet ķirbi un kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Sasmalciniet sīpolu un burkānu un apcepiet olīveļļā, līdz tie ir mīksti. Nolejiet ūdeni, kurā vārījās dārzeņi, atsevišķā traukā. Pievienojiet apcepto sīpolu un burkānu sasmalcinātajam ķirbim un kartupeļiem. Sasmalcināšanai labāk izmantot blenderi, un zupas biezumu pielāgojiet ar atlikušo dārzeņu buljonu. Pievienojiet garšvielas un vāriet 10 minūtes uz vidējas uguns.

3. Salds plovs ar ķirbi un žāvētiem augļiem

• Rīsi 300 g
• Ķirbis 100 g
• Olīveļļa 10–20 g
• Āboli
• Rozīne
• Žāvētas aprikozes
• Žāvētas plūmes
• Bārbele
• Ķimenes, safrāns, koriandrs

Nomizojiet ķirbi un ābolus un sagrieziet tos nelielās šķēlītēs. Nomazgājiet un sagrieziet žāvētos augļus. Katliņas apakšā ielejiet nedaudz eļļas, pievienojiet ķirbju gabaliņus un dažus ābolus, pārlejiet ar 1/3 rīsu. Uz rīsiem uzlieciet ķirbju gabaliņus, ābolus un žāvētos augļus un izveidojiet vēl vienu kārtu. Rīsus pārlejiet ar verdošu ūdeni ar garšvielām un pārlejiet ar atlikušo eļļu. Pārklājiet katliņu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns stundu.

4. Kartupeļu salāti ar skābo krējumu un ķiploku mērci

• Kartupeļi 5 gab.
• Skābais krējums ½ glāze
• Dzeltenums 1 gab.
• Ķiploka 1-2 daiviņas
• Citronu sula
• Garšvielas pēc garšas

Kartupeļus novāra ar mizu, nomizo un sagriež šķēlēs vai kubiņos. Mērcei sakapā ķiploku, sajauc ar garšvielām, dzeltenumu un skābo krējumu. Pārlej mērci pār kartupeļiem. Salātus var pasniegt gan atdzesētus, gan siltus.

5. Enerģijas batoniņi

• Auzu pārslas 1-2 tases
• Rozīne
• Žāvētas plūmes
• Žāvētas aprikozes
• Žāvēti āboli
• Svaigs banāns 1-2 gab.
• Ķirbju un saulespuķu sēklas
• Linu sēklas
• Sezama
• Valrieksts
• Medus

Sajauc visas sastāvdaļas un sasmalcina ar blenderi. Iegūtajam maisījumam pievieno medu un rūpīgi samaisa, tam jābūt elastīgam, biezam maisījumam. Veido batoniņus un liec tos uz cepšanas paplātes ar cepampapīru. Liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm 150-170 grādu temperatūrā. Tiklīdz batoniņi atdziest, katru ietin cepampapīrā un uzglabā ledusskapī.

[ 22 ], [ 23 ]

Ko var ēst, ja ir urolitiāze?

Atļauto produktu saraksts urīnceļu akmeņu klātbūtnē ir diezgan plašs. Tas nozīmē, ka diētas laikā nebūs jābadojas. Vienīgais, kas sagaida pacientu, ir vairāki ierobežojumi produktu izvēlē. Uzturs ir atkarīgs no akmeņu veida, taču uzturam jābūt daudzveidīgam un veselīgam.

Pamata uztura ieteikumi:

• Ierobežojot patērētās pārtikas daudzumu.
• Urīna pH maiņa ar pārtiku uz skābu vai sārmainu pusi, lai labāk izšķīdinātu sāļus.
• Dzeriet daudz šķidruma, lai noņemtu sāls nogulsnes.
• Ierobežojiet pārtikas produktus, kas veicina akmeņu un nogulumu veidošanos.

Ja ir vienlaicīgas kuņģa-zarnu trakta slimības, tad diēta tiek pielāgota tā, lai neizraisītu slimības recidīvus. Sirds un asinsvadu patoloģiju klātbūtnē nevajadzētu dzert daudz šķidruma, jo tas negatīvi ietekmē organisma darbību. Īpaša uzmanība jāpievērš svaram, jo aptaukošanās saasina slimības gaitu un var izraisīt komplikācijas.

Ko var ēst, ja ir urolitiāze?

• Urātu akmeņi

Lielākā daļa dārzeņu un augļu: burkāni, kāposti, kartupeļi, gurķi, bietes, zaļumi, aprikozes, bumbieri, plūmes, persiki. Sviests, piena produkti ar zemu tauku saturu, melnā un baltā maize, dažādi graudaugi, rieksti, vāja zaļā un melnā tēja, minerālūdens.

• Fosfāta akmeņi

Liesa mājputnu gaļa, maize, piena produkti, putra (vārīta ūdenī), sēnes. No augļiem var ēst dzērvenes, skābus ābolus, brūklenes, dzert dzērveņu augļu dzērienus, mežrozīšu uzlējumu un vāju tēju.

Ko nedrīkst ēst, ja ir urolitiāze?

Urīnizvadkanāla akmeņu ārstēšanai tiek izmantotas daudzas metodes, taču diētas terapija tiek uzskatīta par drošāko un pieejamāko. To produktu saraksts, ko nedrīkst ēst ar urolitiāzi, ir atkarīgs no akmeņu veida, to ķīmiskā sastāva, lieluma un vairākām citām īpašībām.

• Oksalāti

Sastādot diētu šīs patoloģijas gadījumā, ir jāierobežo skābeņskābes patēriņš. Šīs vielas koncentrācijas samazināšanās novedīs pie sāļu nogulsnēšanās pārtraukšanas. Ir aizliegts ēst spinātus, salātus, skābenes, šokolādi, riekstus, produktus ar želatīnu, kakao. Uztura speciālisti iesaka samazināt C vitamīna un piena produktu patēriņu līdz minimumam.

• Urāti

Tie veidojas ļoti skābā vidē. Uzturs jāstrukturē tā, lai urīns nekļūtu sārmains. Šādi akmeņi aug ļoti ātri, bet, ja ievērojat diētu, to daudzums var samazināties. Ārstēšanas laikā nepieciešams samazināt vai pilnībā pārtraukt lietot uzturā zivis un gaļu, subproduktus, gaļas buljonus, kūpinājumus, konservus un desiņas. No dārzeņiem kontrindicēts ēst sēnes, pākšaugus, ziedkāpostus, zaļumus (spinātus, skābenes).

• Fosfāti

Akmeņi aug sārmainā vidē, tāpēc, kad tie parādās, jāierobežo kalciju un fosfātu saturošu pārtikas produktu patēriņš, jāmaina urīna pH uz skābu pusi. Piena produkti, lielākā daļa augļu un dārzeņu ir aizliegti. Ārstēšanas laikā nav ieteicams ēst sarkano gaļu, zivis, konservus un kūpinātus ēdienus. Jums būs jāatsakās no ceptiem izstrādājumiem, augļu un ogu sulām.